Laks med dill- og sennepssmør
20 min
20 min
Lett
627
har lagret oppskriften
| Laks med dill og sennep | |
|---|---|
| stk | laksefilet, loin |
| g | meierismør, smeltet |
| ss | sennep, dijon |
| stk | dill, frisk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, m/kvern |
| stk | sitron, i båter |
| Tilbehør | |
| stk | poteter |
| stk | sitron |
Denne retten laget jeg til et spleisejulebord i går kveld. Imidlertid passer laks bakt i ovnen med dill- og sennepssmør ikke bare som en del av et større måltid, det står seg også godt alene.
- Legg fiskefileten i en ildfast form.
- Smelt smør i en liten gryte og pisk inn sennepen. Finhakk dillen og rør det sammen med det smeltede sennepssmøret.
- Salte og pepre fisken og hell sennepssmøret over.
- Sett inn i ovn på rundt 180 grader. La den stå i ovnen til fisken er ferdig. Jeg foretrekker at laksen har rosa kjerne og lar den sjelden stå lenger enn 10-15 minutter. Imidlertid vil tiden i ovnen variere avhengig av tykkelsen på fisken, om den er skåret i skiver, hvor varm ovnen er osv. Følg med og tilpass steketiden din ovn og dine preferanser.
Skvis over sitron før du serverer.
Foto: Ina Shelby
