Logg inn
Opprett konto
Juleplanke med roastbiff, skinkestek og medisterkaker
Gilde

Juleplanke med roastbiff, skinkestek og medisterkaker

40 minLett
kr 498,70
4 porsjoner•kr 84,55 per porsjon
Dette er perfekt til en førjulslunsj eller i romjulsdagene. Smakfulle poteter og syrlig eplesalsa i kombinasjon med nystekte medisterkaker, roastbiff og skinkestek.

Poteter
600 gMandelpotet
2 ssOlivenolje, extra virgin
80 gParmesan, revet
10 gTimian, frisk
Eplesalsa
2 stkEple, røde
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
50 gBlåmuggost
50 gMandler
Tilbehør
500 gMedisterkaker
2 ssMargarin, blokk
175 gBabyleafsalat, miks
100 gRoastbiff, skivet
100 gSkinkestek, skivet
1 stkBrød, ekstra grovt
Instruksjoner
1

Kok poteter i en kjele og del de i skiver. Vend inn litt olivenolje og dryss over godt med parmesan og timian.

2

Rens og del epler i små terninger og ha over sitronsaft. Smuldre blåmuggost, grovhakk mandler og vend inn i epleblandingen. Du må gjerne riste mandlene i en stekepanne først for mer smak.

3

Finn frem en stekepanne og stek medisterkaker i smør.

4

Ha salat på et fat og legg på medisterkakene. Plasser det på en stor fjøl med eplesalsa og poteter. Dander roastbiff og skinkestek ved siden av. Skjær brød i skiver.

5

Server juleplanke med eplesalsa, poteter, nystekte medisterkaker, roastbiff og skinkestek. Ha skiver av brød ved siden av og gjerne litt sennep og remulade om du har liggende.

Foto:

Gilde

SvinTradisjoneltJulemat
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding