Medisterkaker med ovnsbakte poteter, rosenkålsalat og saus
30 min
30 min
Lett
35
har lagret oppskriften
| Ovnsbakte poteter | |
|---|---|
| g | mandelpotet |
| stk | rødløk |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Medisterkaker og saus | |
| ss | margarin, blokk |
| stk | hvitløk, fersk |
| g | medisterkaker |
| stilk | rosmarin, frisk |
| dl | kremfløte |
| ss | soyasaus |
| g | brunost, skivet |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Rosenkål- og grønnkålsalat | |
| g | rosenkål, fersk |
| g | grønnkål |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| ts | salt, havsalt |
En litt annerledes måte å spise medisterkaker på. Ovnsbakte poteter med rødløk, deilig saus og en smakfull salat av rosenkål og grønnkål. Supergodt og ganske enkelt!
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Vask, rens og del poteter og rødløk i mindre biter. Ha over i en ildfast form med litt olje, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 30 minutter.
- Varm opp en stekepanne med litt smør. Grovhakk hvitløk og ha over i panna. Stek medisterkakene med hvitløk og litt rosmarin. Ta medisterkakene ut av pannen og sett til sides, men hold de lune.
- Tilsett fløte i pannen og kok opp. Senk varmen og ha i soyasaus og revet brunost. La det smelte godt sammen før du smaker til med salt og pepper.
- Rens og del rosenkål i to. Stek med grønnkål, litt olje og salt i en varm panne til det får farge. Rosenkålen skal bli litt myk i konsistensen. Du kan også koke rosenkålen litt først om den er stor.
- Server rykende varme medisterkaker med ovnsbakte poteter, rosenkål- og grønnkålsalat og saus.
Foto: Gilde
