Medisterkaker med ovnsbakte poteter, rosenkålsalat og saus
Gilde

Medisterkaker med ovnsbakte poteter, rosenkålsalat og saus

30 minLett
kr 324,30
4 porsjonerkr 53,09 per porsjon
En litt annerledes måte å spise medisterkaker på. Ovnsbakte poteter med rødløk, deilig saus og en smakfull salat av rosenkål og grønnkål. Supergodt og ganske enkelt!

Ovnsbakte poteter
600 gMandelpotet
4 stkRødløk
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Medisterkaker og saus
2 ssMargarin, blokk
3 stkHvitløk
800 gMedisterkaker
1 stilkRosmarin, frisk
3 dlKremfløte
3 ssSoyasaus
30 gBrunost, skivet
0,5 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Rosenkål- og grønnkålsalat
100 gFersk rosenkål
100 gGrønnkål
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
0,5 tsSalt, havsalt
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

2

Vask, rens og del poteter og rødløk i mindre biter. Ha over i en ildfast form med litt olje, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 30 minutter.

3

Varm opp en stekepanne med litt smør. Grovhakk hvitløk og ha over i panna. Stek medisterkakene med hvitløk og litt rosmarin. Ta medisterkakene ut av pannen og sett til sides, men hold de lune.

4

Tilsett fløte i pannen og kok opp. Senk varmen og ha i soyasaus og revet brunost. La det smelte godt sammen før du smaker til med salt og pepper.

5

Rens og del rosenkål i to. Stek med grønnkål, litt olje og salt i en varm panne til det får farge. Rosenkålen skal bli litt myk i konsistensen. Du kan også koke rosenkålen litt først om den er stor.

6

Server rykende varme medisterkaker med ovnsbakte poteter, rosenkål- og grønnkålsalat og saus.

Foto:

Gilde