Brunostterte med rips
3 timer og 30 min
3 t 30 min
Middels
25
har lagret oppskriften
| Bunn | |
|---|---|
| g | meierismør |
| g | kjeks, søt |
| ts | vaniljesukker |
| stk | eggeplomme |
| Fyll | |
| stk | gelatinplater |
| dl | kremfløte |
| g | brunost |
| g | kremost, naturell |
| ss | melis |
| Topping | |
| dl | kremfløte |
| g | brunost, revet |
| ts | strøssel, sjokolade |
| g | rips, ferske |
Gamle tradisjoner i ny drakt! En deilig dessert som mikser den tradisjonelle brunosten med luftig fyll og sprø kjeksbunn. Toppes med søt sjokolade og syrlige rips. 1 porsjon tilsvarer fire stykk terter.
- Forvarm stekeovnen til 180°C.
- Finn frem en kjele og smelt smør. Knus kjeksen fint og bland med smøret, vaniljesukker og eggeplomme. Fordel massen i fire terteformer (diameter ca. 10 cm). Stek i ovnen i ca. 12 minutter.
- Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Varm opp fløte i en kjele og ha i brunost. Rør inn de bløte gelatinplatene. La det ikke koke!
- Bland sammen kremost og melis til en luftig røre. Vend inn brunostblandingen. Fordel kremen i terteformene og sett kaldt i minst tre timer eller over natten.
- Pisk til slutt fløte til krem og topp tertene med krem, revet brunost, sjokoladestrøssel og friske rips.
Foto: Sætre
