Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Sarah Bernhardt i langpanne

fra Godt.no / Godt.no

6 t
Lett
Mandelbunn
g mandler
g melis
stk egg, eggehviten
Sjokoladekrem
dl fløte
g kokesjokolade, mørk
Glasur
g kokesjokolade, mørk, smeltet

Sarah Bernhardt, som kanskje er mer kjent som Sara Bernard, har rukket å bli en klassiker blant julebaksten med sin seige mandelbunn, myke sjokoladetrøffelkrem og mørke sjokolade. Denne gangen har jeg bakt kaken i en liten langpanne for enkelhetens skyld.

Når sjokoladen har stivnet kan det være litt vanskelig å skjære Sarah Bernhardt-kaken i pene biter. Bruk en varm kniv når du skjærer, og gjerne «marker» opp bitene i sjokoladen før sjokoladeglasuren stivner helt. Da blir det mye lettere å skjære pene stykker etterpå.

OBS: Tiden er inkludert hviletid for sjokoladekremen.

Av Lise Finckenhagen


  1. Finhakk sjokoladen til kremen og kok opp fløten. Ha sjokoladen i en bolle og hell over den varme fløten. Rør godt til all sjokoladen har smeltet, bruk gjerne en stavmikser. Avkjøl sjokoladeblandingen minst 4 timer i kjøleskap.
  2. Kjør mandler til mandelmel i en hurtigmikser. Tilsett melis og kjør alt godt sammen. Tilsett eggehvite og bland eller kna det hele sammen til en litt løs «kransekakemasse».
  3. Kle en ildfast form (20 x 30 centimeter) med bakepapir. Fordel og trykk kransekakemassen jevnt utover i formen. Stek bunnen ved 200 grader i cirka 20 minutter. Bunnen skal være myk i midten. Avkjøl bunnen helt.
  4. Pisk sjokoladekremen til en fast og tykk krem. Vær litt forsiktig, piskes kremen for mye vil den korne seg, piskes den for lite blir kremen for bløt. Fordel kremen jevnt utover mandelbunnen. La kaken stå en times tid i kjøleskapet før du glaserer den med smeltet sjokolade.
  5. Oppbevar Sara Bernhardt i kjøleskapet og skjær den opp i stykker før servering.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Mandler
0 stk Mandler
Bytt Allerede i handlekurven Mandler
kr.
Melis
0 stk Melis
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Melis
kr.
Prior Egg Str M
0 stk Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M
kr.
Matfløte 18%
0 stk Matfløte
Bytt Allerede i handlekurven Matfløte 18%
kr.
Kokesjokolade Mørk
0 stk Kokesjokolade Mørk
Bytt Allerede i handlekurven Kokesjokolade Mørk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten