Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Bacalao av fersk lange

fra Oda / Oda

25 min
10 min forarbeid
Lett
Bacalao
stk sjalottløk
fedd hvitløk, fersk
stk chilipepper, rød
g tomater, knuste
dl olivenolje, extra virgin
ts havsalt
ts pepper, grovmalt
g mandelpoteter, kokte
stk paprika, rød
g oliven, kalamata
g lange (fisk), filet
Topping
g bladpersille, finhakket

Bacalao er en tradisjonsrik gryte med tomat, fisk og potet. Her har vi brukt fersk lange som ikke bare tåler varmebehandlingen, den smaker også utrolig godt med tomat. Lag gjerne litt ekstra, retten er like god dagen etter!


  1. Skrell og del sjalottløk, hvitløk og chili i tynne skiver. Varm opp en vid gryte med litt olje på høy varme og fres alt i ca. 2 minutter til løken blir myk. 
  2. Tilsett hakkede tomater og kok det sammen i ca. 5 minutter på svak varme. Smak til med salt og pepper. 
  3. Rens og kutt poteter i 1,5cm tykke skiver, del paprika i fire og oliven i to. Vend inn i gryten.
  4. Skjær fiskefiletene i 3cm store biter og dytt ned i gryten. Dekk med folie eller ha på lokk og la det hele trekke i ca. 10 minutter. 



    Server nydelig bacalao av fersk lange. Topp rikelig med finhakket persille. 

Tips fra kokken:
- Bacalao kan fint varmes opp dagen etter. Tomatiseringen gir en herlig smak som gjør at den også kan spises kald.

- Lange kan også erstattes med torsk eller brosme.


Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Sjalottløk I nett, Frankrike
0 stk Sjalottløk
Allerede i handlekurven Sjalottløk I nett, Frankrike
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Chilipepper Rød Nederland
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Nederland
kr.
Tomater Grovhakkede
0 stk Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven Tomater Grovhakkede
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Ferdigkokte Mandelpoteter Norge
0 stk Ferdigkokte Mandelpoteter
Utilgj. Allerede i handlekurven Ferdigkokte Mandelpoteter Norge
kr.
Små Paprika Rød Vår Laveste Pris,  Spania/ Polen
0 stk Små Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Små Paprika Rød Vår Laveste Pris, Spania/ Polen
kr.
Kalamata-Oliven Uten Sten
0 stk Kalamata-Oliven Uten Sten
Bytt Allerede i handlekurven Kalamata-Oliven Uten Sten
kr.
Langefilet
0 stk Langefilet
Bytt Allerede i handlekurven Langefilet
kr.
Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Bladpersille
Allerede i handlekurven Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten