Bao buns med sticky kylling

fra Silje og Solvold

Til 4 porsjoner

Sticky saus
1 ss soyasaus
1 ss hoisin
1 ss harissa eller chilipaste/chilisaus
1 ss klar eddik
1 ss flytende honning
1 ss sesamolje
Til servering
12 stk bao buns
0,5 stk rødløk
0,5 stk agurk
1 stk chilipepper, rød
20 g koriander, frisk, grovhakket
380 g kyllingfilet, fersk
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
1 ss sesamfrø

Tilbredningstid: 25 min
Forarbeid: 15 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Steam buns er dampede runde brød som kan fylles med så mangt. Her er en rask variant med sticky kylling, rødløk og agurk.

  1. Bland sammen soyasaus, hoisinsaus, chilisaus, hvitvinseddik, honning og sesamolje til en sticky saus. 
  2. Tilbered steam buns etter anvisning på pakken. 
  3. Vask, rens og kutt rødløk i skiver og agurk i terninger. Finhakk chili og grovhakk koriander. 
  4. Del filetene av kylling i store biter og legg over i en bolle. Bland inn soyasaus og sesamolje. 
  5. Varm en stekepanne på middelshøy varme, legg i kyllingen og stek til den er gjennomstekt. Hell over sticky sausen, fres raskt og strø over sesamfrø.

    Server saftige bao buns med sticky kylling. Topp med koriander, rødløk, agurk og chili. 

https://oda.com/no/recipes/2953-silje-og-solvold-bao-buns-med-sticky-kylling/

Oppdaget noe rart? Hjelp oss å sørge for at oppskriftene våre holder høy kvalitet! Si fra på e-post hei@oda.com.