Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Texas Babyback ribs

fra Texas BBQ Café

3 t
10 min forarbeid
Middels
Kjøtt og krydder
stk bbq babyback ribs
stk bbq rub
Eddikspray
stk eddik, eplecider
stk eplejuice
Utstyr og tilbehør
stk bbq-saus
stk kokebok

Baby Back ribs er den delen av ribbena som sitter nærmest ryggsøylen på grisen, og er en BBQ-favoritt for mange!

Du bør beregne 1 «rack» med babyback ribs per person. 

1. Fjern membranen på innsiden av spare-ribsen, enten ved å rive det av med hendene eller ved å bruke en liten kniv og litt kjøkkenpapir. 

2. Gni kjøttet inn med så mye rub (Magic Rib Rub) som det er fysisk mulig å feste på kjøttet. 

3. Varm opp grillen til 120 grader og legg på kjøttet på med bensiden ned. Du kan bruke en smoker, kullgrill eller gassgrill. Tilfør gjerne røyk med en A-maze-n tube smoker.

4. Bland eddik og eplejuice og spray kjøttet én gang i timen. La kjøttet ligge på i ca 3 timer. 

5. Sjekk om kjøttet er ferdig ved å presse en finger ned mellom to ribbein. Hvis kjøttet gir etter, er maten klar. Du kan også løfte opp hele «racken» fra midten og se om det begynner å sprekke på toppen. 


Tips 1: I Texas bruker vi ikke glaze på ribs. Hvis du vil ha «klissete» ribs kan du pensle på BBQ-saus de siste 15 minuttene av tilberedningen.


Tips 2: Server babyback med ditt favorittilbehør. Noen forslag er coleslaw, potetsalat, pickles etc. Ikke glem en god BBQ-saus!


Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Rå Baby back Ribs ca. 800 g
0 stk Rå Baby back Ribs
Allerede i handlekurven ca. 800 g
kr.
Magic Rib Rub Barbecue Rubs And Seasoning, 155 g
0 stk Magic Rib Rub
Allerede i handlekurven Barbecue Rubs And Seasoning, 155 g
kr.
Eplecider Eddik 473 ml
0 stk Eplecider Eddik
Bytt Allerede i handlekurven 473 ml
kr.
Eplejuice Premium Sydtyrol-epler, 1 l
0 stk Eplejuice Premium
Bytt Allerede i handlekurven Sydtyrol-epler, 1 l
kr.
357 Magnum, Barbecue Sauce 330 ml
0 stk 357 Magnum, Barbecue Sauce
Bytt Allerede i handlekurven 330 ml
kr.
Helt Texas Bbq På Norsk 1 stk
0 stk Helt Texas Bbq På Norsk
Basisvare Allerede i handlekurven 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten