Indisk wrap med vegetarnuggets
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
547
har lagret oppskriften
| Nuggets | |
|---|---|
| pk | nuggets, vegetar |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| g | tikka masala saus |
| Topping | |
| stk | paratha, brød |
| stk | avokado, moden, i skiver |
| stk | agurk, i skiver |
| stk | lime, i skiver |
| håndfull | koriander, frisk |
| håndfull | mynte, frisk |
| Hurtigsyltet rødløk | |
| dl | eddik (klar) |
| stk | rødløk, i tynne skiver |
| dl | vann |
| ss | sukker |
| Yoghurt dressing | |
| dl | yoghurt, naturell |
| stk | lime, saften av |
| klype | salt, havsalt |
Kjøttfrie nuggets med indiske smaker, rullet sammen i en digg wrap!
- Kutt rødløken i tynne strimler og legg dem i en bolle. Kok opp vann, eddik og sukker til sukkeret er oppløst og hell over rødløken. Legg en bolle på toppen av rødløken som en vekt, da går syltingen raskere.
- Tilbered brødene etter anvisning på pakken.
- Rør sammen yoghurt med lime og salt, og virvle inn tikka-masalasausen.
- Brun nuggetsene i en panne til de er gjennomvarme. Bland inn litt av kryddermiksen som følger med sausen. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer krydder.
- Kutt agurken og avocado i skiver og grovhakk urtene.
- Topp brødet med yoghurtdressing, nuggets, avocado, agurk, hurtigsyltet rødløk og urter.
Skvis gjerne over litt ekstra lime til slutt.
