Biffgryte med fargerike grønnsaker
20 min
20 min
Lett
688
har lagret oppskriften
| stk | jegergryte |
| dl | vann |
| dl | seterrømme |
| g | mørbradbiff, Store strimler |
| ss | meierismør |
| stk | gul løk |
| stk | gulrot, normal størrelse |
| g | aromasopp |
| stk | brokkoli, fersk |
| Serveres med | |
| kg | poteter (asterix) |
| stk | tyttebærsyltetøy |
Biffgryte er en klassisk søndagsmiddag, denne med nydelige grønnsaker.
- Skrell og kok poteter.
- Hell jegergrytens innhold i en kjele. Tilsett vann og rømme og kok opp under omrøring. La det småkoke, rør av og til i i 10 min.
- Kutt kjøttet i strimler. Stek det i små porsjoner i varm panne med litt smør. Krydre med salt og pepper og ha kjøttet rett i kjelen. La det hele stå å trekke over svak varme.
- Rens løken og del den i båter. Skrell gulrøtter og kutt dem i skiver. Surr løken i en middels varm panne med smør. Bland inn gulrøttene og la grønnsakene få litt farge. Stek raskt soppen og tilsett den, løk og gulrøttene i gryten. Rør om og la alt småkoke noen minutter til kjøttet er mørt.
- Del brokkoli i små buketter, kok dem så vidt og hell av vannet. Bland dem i biffgryten og la dem trekke til seg den gode smaken fra sausen. Server den nydelige gryteretten sammen med kokte poteter og tyttebærsyltetøy.
Foto: toro.no
