Grønnsaksmos
30 min
30 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
338
har lagret oppskriften
| stk | poteter |
| stk | kålrot |
| stk | gulrot, normal størrelse |
| stk | persillerot |
| ss | margarin, blokk |
| dl | melk, lett |
| ts | pepper, m/kvern |
| ts | muskatnøtt, malt |
En enkel og smakfull måte å lure inn litt ekstra grønnsaker i hverdagen!
- Skrell grønnsakene og kutt dem i like store biter. Kok dem i vann til alle bitene er myke. Hell av vannet og la grønnsakene dampe ordentlig av seg.
- Mos grønnsakene med en potetstapper. Tilsett smør og melk. Rør godt, og smak til med salt og krydder. Ha gjerne også litt muskatnøtt i, det tilfører stappen en nydelig smak!
Tips: Varier med ulike grønnsaker etter hva du har og liker. Prøv for eksempel med søtpotet, sellerirot, jordskokk og gjerne et fedd eller to med hvitløk.
Foto: Silje Feiring
