Brokkolisalat med torskefilet
15 min
15 min
Lett
792
har lagret oppskriften
| stk | brokkoli, fersk |
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| g | hasselnøtter |
| dl | olivenolje, extra virgin |
| dl | hasselnøttolje |
| stk | sitron, saften av |
| ss | karri |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| ss | sherryeddik |
| fedd | hvitløk, fersk |
| stk | sjalottløk |
Brokkolisalat og torskefilet med nøttedressing, både sunn og smakfull!
- Skyll brokkoli og riv med rivjern.
- Hakk hasselnøtter.
- Finhakk sjalottløk og hvitløk. Bland dette sammen med olivenolje, hasselnøttolje, sitronsaft, sherryeddik, karri, salt og pepper.
- Kutte torskefilet i terninger ca 2x2 cm og stekes (helst) i teflonpanne med noen dråper olje. Stek hasselnøttene sammen med torsken. Steketiden er ca 2 min.
- Legg brokkolisalaten på en tallerken, deretter den stekte torsken og til slutt øs dressingen over fisken.
