Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

40 min
10 min forarbeid
Lett
Lutefisk med bacon
kg lutefisk
ss salt, havsalt, riktig mengde?
g bacon
håndfull gressløk, frisk
Saus
dl matfløte
g smør og margarin
ss hvetemel, siktet
ss sennep, fin
ss sennep, dijon
ss worcestershire-saus
stk sitron
klype cayennepepper
g smør og margarin
klype salt, havsalt
klype hvit pepper, malt
Ertestuing
pk erter, frosne
g smør og margarin
klype salt, havsalt
klype hvit pepper, malt
Poteter
kg poteter
håndfull kruspersille, frisk, finhakket
ss smør og margarin

Lutefisk hører med til norsk jul. Denne versjonen serveres med sennepssaus, ertestuing og bacon.


Lutefisk

Start med sausen.

  1. Varm opp fløtemelken. Bland smør og hvetemel og litt salt til jevning. Rett før oppkok blander du inn jevningen. La det koke noen min. mens du rører kraftig med en visp.
  2. Sil sausen over i en annen kasserolle. Tilsett sennep, dijonsennep, worcestersaus, saften av 1 sitron og kajennepepper. Rør inn 50 gram smør for å gjøre sausen ekstra glatt og velsmakende. Smak til med salt og pepper.
  3. Del lutefisken i porsjonsstykker, og beregn gode biter per person. Legg fisken i glassform med lokk. Salt fisken godt med fingersalt. Sett på lokket og sett formen inn i ovnen på 180 grader i ca. 20 min.
  4. Stek baconterninger sprø og gyllenbrune og bland inn en bunt finhakket gressløk i baconfettet like før servering.
  5. Fisken må renne godt av før servering, den skal være fast. Server sammen med bacon, baconfett, sennepssaus, ertestuing og poteter.

Ertestuing

  1. Kok frosne erter i lettsaltet vann i 1 min.
  2. Ha de varme ertene over i en blender. Tilsett smør, og kjør til en glatt og fin puré.
  3. Smak til med salt og hvit pepper.

Poteter

  1. Vask potetene godt. Legg dem i kokende lettsaltet vann. La potetene småkoke i ca. 12-15 minutter.
  2. Hell av vannet, og skrell potetene mens de er varme.
  3. Tilsett smør og hakket persille i potetene rett før servering. 

Foto: Stian Broch

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Lutefisk Helesider Vår Laveste Pris, ca. 1,6 kg
0 stk Lutefisk Helesider
Utilgj. Allerede i handlekurven Vår Laveste Pris, ca. 1,6 kg
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Ternet Bacon 2x150gr, 300 g
0 stk Ternet Bacon
Bytt Allerede i handlekurven 2x150gr, 300 g
kr.
Fersk Gressløk i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Gressløk
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Lett Matfløte 10% 0,3 l
0 stk Lett Matfløte 10%
Bytt Allerede i handlekurven 0,3 l
kr.
Soft Flora Original 600 g
0 stk Soft Flora Original
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 600 g
kr.
Hvetemel Siktet, 2 kg
0 stk Hvetemel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Siktet, 2 kg
kr.
Heinz Yellow Mustard Mild 280 ml
0 stk Heinz Yellow Mustard Mild
Bytt Allerede i handlekurven 280 ml
kr.
Dijon Sennep 380 g
0 stk Dijon Sennep
Allerede i handlekurven 380 g
kr.
Worcestershire Sauce 150 ml
0 stk Worcestershire Sauce
Allerede i handlekurven 150 ml
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Spania/ Sørafrika/ Uruguay, 380 g
kr.
Kajennepepper Tørr, 62 g
0 stk Kajennepepper
Allerede i handlekurven Tørr, 62 g
kr.
Hvit Pepper Malt, 13 g
0 stk Hvit Pepper
Allerede i handlekurven Malt, 13 g
kr.
Erter 350 g
0 stk Erter
Allerede i handlekurven 350 g
kr.
Norske Nypoteter 1 kg
0 stk Norske Nypoteter
Bytt Allerede i handlekurven 1 kg
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten