Fårikål

fra Silje Feiring / Spoon.no

Til 4 porsjoner

1,5 stk hodekål
1,5 kg fårikålkjøtt
2 ts salt
4 ts pepper, hel
8 dl vann
1 stk laurbærblad, hele
400 g poteter
20 g kruspersille, frisk, finhakket

Tilbredningstid: 3 timer
Forarbeid: 10 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Norges nasjonalrett; like mye en hverdagsrett som et festmåltid. Enkelt å lage og smaker minst like godt dagen etter.

  1. Del hodekål i båter. Legg kjøtt og kål lagvis i en stor gryte, start med kjøttet. Fordel salt og pepper mellom hvert lag.
  2. Ha i vann og laurbærblad. Kok opp og la det småkoke på lav varme under lokk til kjøttet løsner fra beinet i ca. 2 timer.
  3. Når det er ca. 30 minutter igjen av koketiden til fårikålen koker du poteter til de er møre. 

    Server fårikål med nykokte poteter. Topp med finhakket persille.

https://oda.com/no/recipes/1726-spoon-farikal/

Oppdaget noe rart? Hjelp oss å sørge for at oppskriftene våre holder høy kvalitet! Si fra på e-post hei@oda.com.