Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda


Godt kosthold
for små mager

De gode vanene starter i barnehagen.
Der kan barn tilegne seg kunnskaper og gode holdninger når det gjelder mat, måltider og hygiene på en naturlig måte.

I samarbeid med Linn Anne Bjelland Brunborg, PhD.

Leder for ernæring og sunnhet i Orkla Foods Norge.

Hva er matkompis?

De første årene av et barns liv er viktige for å legge et godt grunnlag.
Barn bruker 60% av dagen i barnehagen.

Matkompis er en satsning på barnehager hvor måltidsglede står i fokus. Her kan dere finne inspirasjon, oppskrifter, kunnskap om kosthold og tips som kan gjøre det enklere å planlegge uken. Mat er gøy - spesielt når man mestrer det!

Vi har tatt en prat med Linn Anne og bedt om relevante kostholdsråd for barnehager.
Hun trekker frem at matglede er det viktigste vi kan lære neste generasjon. Mat og måltider skal være hyggelige og smakfulle, og det er de voksenes oppgave å sørge for at dette blir ivaretatt.

Flere internasjonale studier har vist at grunnlaget for et sunt kosthold etableres tidlig i barndommen. Derfor er gode kostvaner noe av det beste både barnehage og foreldre kan gi barna, både som en god start og som en viktig faktor for god helse videre i livet.

Måltidene som pedagogisk arena

Måltidene finner sted dag etter dag og gir gode muligheter for læring på mange områder. Et måltid handler om mye mer enn å få maten i seg. Måltider betyr samhandling og felleskap. De er en del av dannelsen vår og bidrar til utvikling av barnas sosiale kompetanse. Barn lærer av å se på hverandre.

Barnehagens ansatte bør sammen definere noen felles målsettinger for måltidene slik at det er klart hva man ønsker å få ut av måltidssituasjonene. Det er viktig å ta utgangspunkt i barnehagens situasjon når det gjelder barnegruppen, personalgruppen, åpningstider og fysiske og økonomiske rammebetingelser.

Ved å bevisst bruke måltidene som en pedagogisk arena, vil måltidenes helhetlige verdi i barnehagehverdagen bli bedre ivaretatt.

Tips! Involver barna i dekking av bord. Det er gøy, lærerikt og enkelt å involvere selv de minste!

Barn som lager mat

Energi gjennom hele dagen

Måltidsuret

Måltidsuret

Jevnlig påfyll gjennom dagen er helt nødvendig for barn som skal delta i lek og læring. Små barn har små mager. Det er derfor viktig å fylle plassen med næringsrik mat. Det er anbefalt at man spiser hver tredje time. Noen barn og særlig de yngste kan ha behov for hyppigere måltider.

Visste du at barn i Norge får i seg 40-60 % av energiinntaket sitt i barnehagen? 1

1 Måltider, fysisk aktivitet og miljørettet helsevern i barnehagen, IS-0345, rapport, Februar 2012, Helsedirektoratet

Drikke

Tips!

Kaldt vann bør alltid ligge tilgjengelig, spesielt på varme dager etter aktivitet. Sett fram kopper ved vasken slik at barna kan ta selv. Vannmugger med spennende frukter er også gøy for barna!

Godt kosthold trenger ikke være komplisert!

Linn Annes beste råd for et balansert kosthold:

Matglede og sosialt samvær er en viktig ramme rundt måltidene i barnehagen og en hyggestund for barn og voksne. Små kropper trenger energi og riktige byggeklosser for å vokse, leke, lære og konsentrer seg. Faste måltider med næringsrik mat er derfor viktig. «Tallerkenmodellen» er et enkelt verktøy for å sikre at barn, og voksne, over tid får i seg de næringsstoffene kroppen trenger. Bevisst og ubevist blir den av mange brukt til middagsmåltidet, men Linn Anne påpeker at det er vel så viktig til brødmåltidene.

Avslutningsvis nevner hun at helsemyndighetene har utformet spesifikke kostråd for de minste barna om blant annet honning og kunstig søtning, men det føler hun seg sikker på at barnehagene ivaretar på en god måte.

Velg riktig brød

Brødskalaen er en enkel guide til å velge riktig brød. Det generelle rådet er å alltid velge grovt. Er barna småspiste kan det være lurt å velge bort de ekstra grove alternativene slik at man har plass i magen til et variert kosthold. Følg grovhetsskalaen på brødene hvis du er usikker på hvilket som er riktig.

Tallerkenmodellen

Tallerkenmodellen er et fint verktøy for å sikre at du har et variert kosthold. Kun 14% av Norges befolkning spiser anbefalt mengde grønnsaker, og bare 40% spiser anbefalt mengde frukt.2

Et fullverdig måltid inneholder mat fra disse tre gruppene:

  • 1/3 Grovt brød, grove kornprodukter, poteter, fullkornspasta, fullkornsris
  • 1/3 Grønnsaker og frukt eller bær
  • 1/3 Fisk, annen sjømat, kjøtt, ost, egg, erter, bønner, linser o.l.

2 Utviklingen i Norsk kosthold, Helsedirektoratet

Fiskekaker
Lunsj

Fra teori til praksis

Spis mindre av:

  1. Sukker - hvitt sukker, brunt sukker og honning
  2. Salt
  3. Lyst brød
  4. Lys pasta og ris
  5. Smør og smørblandet margarin
  6. Fete meieriprodukter
  7. Saft og andre søte drikker
  8. Kaker, godteri og is - forbeholdt spesielle anledninger

Spis mer av:

  1. Fisk i alle former – varmrett eller som pålegg
  2. Grønnsaker
  3. Frukt
  4. Bær
  5. Belgfrukter – erter, bønner og linser
  6. Grove kornprodukter
  7. Magre meieriprodukter
  8. Plantemargarin og olje

Noen enkle råd på veien:

  1. Husk frokost
  2. Spis fargerikt
  3. Grønnsaker og frukt til alle måltider
  4. Drikk nok vann
  5. Spis regelmessig og til du bli passe mett
  6. Få litt fysisk aktivitet hver dag
  7. Få nok søvn
  8. Matglede og matlyst går hånd i hånd – sett av nok tid til å nyte måltidene

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten