Norges første klimaoversikt for maten din

Vi er heldige som har så mange klimaengasjerte kunder. Derfor har vi laget «Ditt klimaavtrykk», som enkelt gir deg oversikt over utslippene fra handlekurven din, selv i en hektisk hverdag!

Oda lager morgendagens butikk. Selvsagt skal den være bærekraftig. Som selskap jobber vi mot å bli helt klimanøytrale innen 2030, og ha 100 % utslippsfri transport innen 2025. Samtidig ønsker vi å gjøre det lettere for kundene våre å leve mer klimavennlige liv. 

Målet med oversikten er å gi alle Oda-kunder like god oversikt over matutslippene som matutgiftene. Mens vi venter på helt nøyaktige klimatall på hver enkelt vare fra produsentene selv, har vi i samarbeid med CICERO, Senter for Klimaforskning, bruker gjennomsnittstall for de ulike matvaretypene. 

Hvordan er CO2-utslippene beregnet?

Alle klimagassutslipp er regnet om til standard CO2-ekvivalenter per kilo vare innenfor ulike matgrupper. Utslippstallene dekker klimaavtrykk fra produksjon, inkludert positive ringvirkninger som foreksempel fra frittgående lam. I tillegg kommer transport og typisk mengde matsvinn i produksjon og butikk for denne typen matgruppe.

Les mer om forskningen bak tallene i en av CICEROS rapporter her.

Utslipp fra ulike varer innen samme matvaregruppe kan variere. Utslipp fra for eksempel storfe kan variere fra 13 til opp til 35 CO2e per kilo. Oversikten vår bruker et gjennomsnitt. Forskjellen i klimaavtrykk mellom ulike varegrupper er fortsatt såpass stor at den mest klimafiendlige laksen har langt mindre utslipp enn den mest klimavennlige biffen. 

Oversikten dekker kun mat, og foreløpig ikke andre husholdningsvarer som tørkepapir etc. Utslippstall for blandingsretter som pizza- og annen ferdigmat er på vei.

Hvorfor bare klimautslipp?

Mat har mange ulike miljø- og bærekraftaspekter, men i første omgang viser kvitteringen kun klimagassutslipp. Miljødirektoratet har i sin Klimakur uttalt at klimaavtrykket fra norsk matforbruk må reduseres kraftig innen 2030. Selv om mange forbrukere er opptatt av hvordan de skal kutte sine egne utslipp, finnes det ingen standard klimamerking av norske matvarer i dag. «Ditt klimaavtrykk» er vårt forsøk på å gi en enkel og overordnet oversikt. 

Hva med kortreist mat?

Forskjellene i utslipp mellom matvaregruppene er stort sett større enn bidraget fra transport. Det gjør at for eksempel norsk lam får høyere utslipp enn grønnsaker produsert i land langt borte. Hvis du uansett skal spise lam, velg lokalt. 

På sikt håper vi at klimatall fra hver enkelt leverandør kan bidra til å gjøre klimakalkulatoren mer nøyaktig og skille tydeligere mellom enkeltvarer.

Hvordan skal jeg bruke oversikten?

«Ditt klimaavtrykk» hjelper deg til en enkel oversikt over hvilke matvaretyper som bidrar til høyere klimagassutslipp. Den gjør det enkelt å se hvordan selv små endringer i handlekurven, som å bytte ut en kjøttmiddag med fisk, kan ha en positiv effekt. 

Vi trenger din hjelp!

Klimaoversikten er under utvikling. Samtidig som vi etterspør mer konkrete tall fra alle matprodusenter og -leverandører, vil vi gjerne høre fra deg om hvordan vi kan gjøre den enklere, mer engasjerende og mer nyttig å bruke. 

Vi møter fremtidens forbrukere hver dag, allerede i dag, og vi setter stor pris på hvordan dere etterspør måter å leve mer klima- og miljøvennlig. 

På forhånd tusen takk for alle gode spørsmål og innspill! 

Les mer om hvordan vi jobber med klima, miljø og bærekraft HER