Tacoform med luftig guacamole

I denne oppskriften kan du velge et plantebasert alternativ ved å bytte ut kjøttdeigen.

Forvarm stekeovnen til 225 grader.

Stek kjøttdeig i en stekepanne med litt olje og bland inn tacokrydder etter anvisning på pakken. Hell over bønnene i en sil, og skyll med kaldt vann.

Fordel kjøttdeig, bønner, grovhakket jalapeños og tacosaus i en ildfast form. Knus torillachipsene lett i hånden og fordel over formen. Strø over revet ost. Sett i ovnen og stek i ca. 15-20 minutter til osten har blitt gyllen.

Mens tacoformen står i ovnen starter du med guacamolen. Del avocado i to, fjern steinen (ta vare på steinene) og ta ut avocadokjøttet. Kjør avocado, finhakket hvitløk, salt og saften av lime med en stavmikser til den har blitt luftig. Legg over i en skål og legg i stenene til det skal serveres (da holder guacamolen seg grønn og fin).