Avocadopasta

Name: Avocadopasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Avokado, fersk; 1 handful Koriander; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Sitroner, økologisk; 200 g Cherrytomater, røde; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 400 g Pasta, spaghetti; 50 g Parmesan, blokk

20 minEasy

NOK 214.50

4 portions • NOK 27.74 per portion

Portions

Denne raske og enkle pastaretten er perfekt når hverdagen plutselig er her igjen. Server gjerne med en grønn salat eller brød hvis du ønsker.

Ingredients

Avocadopasta
1 pc.	Avokado, fersk
1 handful	Koriander
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Sitroner, økologisk, saften av
200 g	Cherrytomater, røde
2 tbsp	Olivenolje, liten
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
400 g	Pasta, spaghetti
50 g	Parmesan, blokk

Instructions

Kok patsa etter anvisning på pakken.

Mens pastaen koker blander du sammen avocado, koriander, hvitløk og olivenolje. Kjør det gjerne sammen med stavmikseren. Smak til med sitron, salt og pepper.

Når pastaen er ferdigkokt, heller du av vannet og blander sammen med avocadokremen og cherrytomatene.

Server umiddelbart med revet parmesan.

Photo:

Silje Feiring

Pasta Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback