Brente kryddermandler

Name: Brente kryddermandler
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Mandler; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 2 pinch Maldonsalt; 5 tbsp Honning; 1.5 tsp Kanel; 1.5 tsp Muskatnøtt, malt; 1 tsp Kardemomme; 1 tsp Ingefær (malt)

30 minEasy

NOK 193.30

1 portion • NOK 103.16 per portion

Portions

Julens enkleste snacks med en krydret vri. Med mye godt krydder, toppet med honning og havsalt blir det ikke feil. Enkle å lage — og enda enklere å spise opp!

Ingredients

Brente mandler
500 g	Mandler
0,5 tsp	Salt, havsalt
0,5 tsp	Pepper, med kvern
2 pinch	Maldonsalt
5 tbsp	Honning
1,5 tsp	Kanel
1,5 tsp	Muskatnøtt, malt
1 tsp	Kardemomme
1 tsp	Ingefær (malt)

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader.

Kle ett stekebrett med bakepapir og pensle over smør. Fordel mandler på stekebrettet og plasser øverst i ovnen, la stå i ca. 10 min.

Når mandlene er i ovnen, blander du sammen kanel, muskat, kardemomme, ingefær, salt og pepper i en liten bolle.

Ta mandlene ut av ovnen, legg de over i en bolle og bland inn honningen. Så blander du inn krydderblandingen til den er jevnt fordelt over alle mandlene.

Legg mandlene tilbake på stekebrettet og dryss over med grovt havsalt (og hvis du ønsker: enda mer honning!). Sett brettet tilbake i ovnen i ca. 8 min. Her kan det være lurt å følge godt med så de ikke blir for godt stekt. Ta de ut av ovnen å spre de utover en nytt bakepapir for avkjøling.

Oppbevares i lufttett beholder opptil 2 uker.

Photo:

Silje Feiring

Julebakst og julegodteri

Print recipe Give feedback