1 Sammalt hvetemel
Finmalt fullkorn, 1 kg, Norgesmøllene
NOK 17.90Current price is: NOK 17.90
NOK 17.90 /kg
Unit price: NOK 17.90 /kg
Silje Feiring
Eltefrie baguettbrød
2 hEasy
NOK 37.80
Sprø utenpå, myke inni – og nesten helt uten jobb. Disse eltefrie baguettbrødene er så enkle at du bare rører sammen deigen, lar den heve og steker. Perfekte til frokost, suppe eller som litt mindre brødskiver i matpakken.
Ingredients
| 550 g | Hvetemel | |
| 100 g | Hvetemel, sammalt, finmalt | |
| 5 dl | Vann, lunkent | |
| 1 tbsp | Akasiehonning, etter smak | |
| 12 g | Tørrgjær, original, 1 pose | |
| 1 tsp | Salt, fint | |
Instructions
1
Bland sammen hvetemel, sammalt hvetemel, tørrgjær og salt.
2
Bland honning med vannet, og rør det raskt sammen med det tørre til alt er blandet. Ikke elt.
3
Dekk til og la deigen heve i ca. 1 time, eller til den har omtrent doblet seg.
4
Hell deigen ut på en godt melet benk. Vend den raskt sammen og del deigen i to. Form forsiktig til to baguetter ved å vende og snurre deigen lett.
5
Legg baguettene på et bakepapirkledd stekebrett og stek midt i ovnen på 220 °C til de er gylne.
6
La avkjøle i ca. 20 minutter før servering.
Photo:
Silje Feiring
1 Tørrgjær original
5 poser, 65 g, Idun Mh
NOK 19.90Current price is: NOK 19.90
NOK 306.15 /kg
Unit price: NOK 306.15 /kg
NOK 16.90Current price is: NOK 16.90
NOK 16.90 /kg
Unit price: NOK 16.90 /kg
NOK 72.50Current price is: NOK 72.50
NOK 207.14 /kg
Unit price: NOK 207.14 /kg
NOK 13.90Current price is: NOK 13.90
NOK 13.90 /kg
Unit price: NOK 13.90 /kgSimilar recipes