Skip to main content
Sign in
Create account
Grønn monsterpasta
Matjungelen

Grønn monsterpasta

20 minEasy
NOK 226.50
4 portions • NOK 30.71 per portion
Gøy og grønn pastarett for små og store monstre.
Ingredients
4 pc.Egg
400 gFullkornspasta, (100 g per person)
1 tspOregano, tørket
1 tspPepper, malt
3 dlLettmelk
0,5 pc.Sitroner, økologisk, saften
1 pc.Brokkoli, fersk
1 tspSalt
150 gSpinat, fryst, tint
200 gErter, frosne
Instructions
1
  1. Kok pasta etter anvisning på pakken (husk å spare på litt av kokevannet, ca 1,5 dl).
2

Kok egg. 

3
  1. Del brokkoli i buketter, skrell og skjær stilken i små biter.
4
  1. Kok opp en kjele med vann, skru ned varmen og småkok brokkoli 2-3 minutter. Tilsett ertene og la dem koke i ytterligere 1-2 minutter. Hell av vannet.
5
  1. Bruk en stavmikser eller blender til å lage en glatt saus av brokkoli, spinat, erter, melk, ca 1,5 dl av pastavannet, oregano, saften av en halv sitron, salt og pepper. Spe på med mer melk hvis sausen blir for tykk.
6
  1. Bland den knallgrønne sausen med den ferdigkokte pastaen og server.

Oppskriften er hentet fra Matjungelen.

  • Server pastaen med fetaost, gresskarfrø eller linser for en mer mettende variant.
  • Tilsett gjerne litt frisk basilikum før du stavmikser sausen, for en mer aromatisk saus.

 

Allergener
Hvete/gluten: Bruk glutenfri pasta.
Melk/laktose: Bruk laktosefri melk ved laktoseintoleranse, eller plantebasert melk ved melkeproteinallergi.

Photo:

Frukt.no og Matjungelen

EnkeltPasta
Print recipeGive feedback
Similar recipes