Vannmelonsalat med feta, mynte, jalapeno og tajin

Name: Vannmelonsalat med feta, mynte, jalapeno og tajin
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Tajin; 100 g Fetaost; 1 pc. Lime; 800 g Vannmelon, kvart; 1 handful Mynte, frisk; 1 pc. Jalapeno, grønn

15 minEasy

NOK 217.64

4 portions • NOK 27.84 per portion

Portions

Frisk vannmelonsalat med feta, mynte og litt grønn jalapeño. Tajín tilfører et syrlig, salt og lett spicy kick inspirert av klassiske meksikanske smaker med chili, lime og salt på frisk frukt. Perfekt til grillmat eller som en lett, frisk siderett.

Ingredients


2 tbsp	Tajin, etter smak
100 g	Fetaost, smuldret
1 pc.	Lime, saften av
800 g	Vannmelon, kvart
1 handful	Mynte, frisk, grovhakket
1 pc.	Jalapeno, grønn, i skiver

Instructions

Skjær vannmelon i biter og legg på et serveringsfat.

Fordel feta, grovhakket mynte og jalapeño i skiver over vannmelonen.

Dryss over Tajín og skvis over litt lime. Server med en gang.

Vil du ha en mildere versjon, kan du bytte ut jalapeño med agurk i skiver for ekstra friskhet og crunch. Du kan også toppe med litt olivenolje hvis du ønsker.

Photo:

Silje Feiring

Salat Sommermat

Print recipe Give feedback