Skip to main content
Tomatsalat med rødløk og kapers
Silje Feiring

Tomatsalat med rødløk og kapers

15 minEasy
NOK 185.40
1 portion NOK 18.26 per portion
En frisk tomatsalat inspirert av smaker fra Middelhavet, med saftige tomater, rødløk, kapers og persille. Perfekt til grillmat, fisk eller godt brød.
Ingredients
1 pc.Tomater, i grove biter
0,25 pc.Rødløk, i skiver
0,5 tbspKapers
0,25 handfulBladpersille, grovhakket
0,5 cloveHvitløk, finhakket
0,06 pc.Focaccia
Instructions
1

Skjær tomatene i grove biter og ha dem i en bolle. Rist skiver av brød i en panne med litt olivenolje.

2

Skjær rødløk i tynne skiver. Tilsett i bollen sammen med tomatene, kapers, finhakket hvitløk og grovhakket persille.

3

Hell over olivenolje, smak til med salt og pepper, og vend forsiktig sammen. Server med en gang eller la stå litt før servering.

Skyll gjerne løken i kaldt vann hvis du vil ha en mildere smak, dette demper den skarpe løksmaken og gjør salaten litt mildere og mer balansert.

Photo:

Silje Feiring

Similar recipes