Julens deiligste pepperkaker

Name: Julens deiligste pepperkaker
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 2 tsp Bakepulver, liten; 300 g Meierismør; 2 dl Sirup, lys; 4 dl Sukker; 2 dl TINE-kremfløte; 1 tsp Nellik (malt); 1 tsp Ingefær (malt); 1 tsp Pepper, malt; 4 tsp Kanel; 900 g Hvetemel

1 hEasy

NOK 136.80

1 portion • NOK 38.79 per portion

Portions

Pepperkaker er noe av det morsomste og hyggeligste ved julebaksten. Og for mange et obligatorisk innslag blant de berømte syv sortene. Her får du den beste oppskriften på pepperkakedeig.

Ingredients

Pepperkaker
2 tsp	Bakepulver, liten
300 g	Meierismør
2 dl	Sirup, lys
4 dl	Sukker
2 dl	TINE-kremfløte
1 tsp	Nellik (malt)
1 tsp	Ingefær (malt)
1 tsp	Pepper, malt, strøken
4 tsp	Kanel
900 g	Hvetemel

Instructions

Til denne oppskriften trenger du pepperkakeformer. Husk at pepperkakedeigen må ligge kaldt en stund før du kjevler og stikker den ut, så det beste er om du lager den dagen før.

Bland smør, sirup, sukker i en kjele. Varm opp på middels varme til alt er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe.

Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Resten av melet rører du inn litt etter litt til du får en jevn og passe fast deig. La pepperkakedeigen stå kaldt til neste dag.

Sett stekeovnen på 175 °C.

Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk. Stikk ut forskjellige figurkaker og stek dem i 9-10 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøl kakene på rist. Skal du henge opp kakene, er det viktig at du lager et hull til båndet før steking.

Oppskriften er hentet fra TINE.

Photo:

TINE

Julebakst og julegodteri

Print recipe Give feedback