Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Mathem
Penne med gresskarsaus
50 minMedium
NOK 95.80
En enkel og smakfull vegansk varmrett med butternutgresskar. Pastaen får en kremet og fyldig saus som balanseres med hvitløk, kokosmelk og et hint av chili.
Ingredients
| 1 pinch | Pepper, malt | |
| 0,5 tsp | Salt, fint | |
| 500 g | Pasta Penne | |
| 3 clove | Hvitløk | |
| 400 g | Kokosmelk | |
| 350 g | Gresskar, butternut, (0,5 stk) | |
| 0,5 pc. | Paprikakrydder | |
| 1 pinch | Chiliflak | |
| 1 tbsp | Olivenolje, extra virgin | |
| 1 tsp | Havsalt | |
Instructions
1
Gresskarsaus: Sett ovnen på 200 °C. Skjær butternutgresskar i terninger (ca. 2 x 2 cm) og legg dem på et stekebrett med bakepapir sammen med skrelte hvitløksfedd. Ringle over olivenolje og dryss på litt flaksalt. Stek i 20–25 minutter, til gresskaret er helt mørt.
2
- Pasta: Kok pastaen etter anvisning på pakken.
3
- Ha det ovnsbakte gresskaret og hvitløken i en bolle med ca. ½ dl kokosmelk. Kjør glatt med stavmikser.
4
- Hell sausen over i en kjele sammen med resten av kokosmelken, og kok opp.
5
- Smak til med paprikapulver, chiliflak, salt og nykvernet sort pepper. Juster konsistensen med litt vann hvis sausen blir for tykk.
6
Hell av pastavannet og bland pastaen med gresskarsausen. Topp gjerne med frisk persille, hakket chili og/eller flaksalt før servering.
Photo:
Kerstin Eriksson
1 Penne Rigate
500 g, ZAFFIRI
NOK 25.90Current price is: NOK 25.90
NOK 51.80 /kg
Unit price: NOK 51.80 /kg
1 Kokosmelk
400 ml, R
NOK 27.00Current price is: NOK 27.00
NOK 67.50 /L
Unit price: NOK 67.50 /L
1 Gresskar Butternut
Sør Afrika, 750 g
NOK 42.90Current price is: NOK 42.90
NOK 57.20 /kg
Unit price: NOK 57.20 /kg
NOK 50.20Current price is: NOK 50.20
NOK 727.54 /kg
Unit price: NOK 727.54 /kg
NOK 15.30Current price is: NOK 15.30
NOK 15.30 /kg
Unit price: NOK 15.30 /kg
NOK 10.90Current price is: NOK 10.90
NOK 109.00 /kg
Unit price: NOK 109.00 /kg
NOK 51.10Current price is: NOK 51.10
NOK 851.67 /kg
Unit price: NOK 851.67 /kg
NOK 80.90Current price is: NOK 80.90
NOK 1,470.91 /kg
Unit price: NOK 1,470.91 /kg
NOK 134.30Current price is: NOK 134.30
NOK 268.60 /L
Unit price: NOK 268.60 /L
NOK 82.90Current price is: NOK 82.90
NOK 552.67 /kg
Unit price: NOK 552.67 /kgSimilar recipes