Chili con carne med salsa

Name: Chili con carne med salsa
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 pc. Tomater; 1 pc. Rødløk; 1 handful Koriander; 2 clove Hvitløk; 4 tbsp Olivenolje, extra virgin; 2 pinch Salt; 1 pinch Sukker; 1 tbsp Tomatpuré; 400 g Kjøttdeig, storfe; 1 pc. Gul løk; 1 pc. Paprika; 2 clove Hvitløk; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 tsp Cayennepepper; 1 tsp Chilikrydder; 2 tsp Spisskummen; 1 tbsp Oregano, tørket; 400 g Tomater, hakkede; 500 ml Kjøttkraft; 2 dl Rømme; 100 g Tortillachips

1 hEasy

NOK 413.30

4 portions • NOK 59.49 per portion

Portions

En skikkelig digg klassiker! Denne varianten kommer med en enkel og frisk salsa, rømme og tortillachips. Perfekt som litt ekstra kos på en helt vanlig hverdag – eller når du vil ha noe enkelt og godt i helga.

Ingredients

Enkel salsa
2 pc.	Tomater, finhakket
1 pc.	Rødløk, finhakket
1 handful	Koriander, finhakket
2 clove	Hvitløk, revet
4 tbsp	Olivenolje, extra virgin
2 pinch	Salt
1 pinch	Sukker
Chili
1 tbsp	Tomatpuré
400 g	Kjøttdeig, storfe
1 pc.	Gul løk, finhakket
1 pc.	Paprika, i små terninger
2 clove	Hvitløk, revet
1 tsp	Salt, havsalt, etter smak
1 tsp	Pepper, med kvern, etter smak
1 tsp	Cayennepepper
1 tsp	Chilikrydder
2 tsp	Spisskummen
1 tbsp	Oregano, tørket
400 g	Tomater, hakkede
500 ml	Kjøttkraft
Til servering
2 dl	Rømme
100 g	Tortillachips

Instructions

Start med salsa; Finkutt tomat, rødløk og koriander. Bland i en bolle sammen med revet hvitløk. Smak til med salt, olivenolje og sukker. Bland godt og sett til side.

Så lager du chili; Finhakk gul løk, riv hvitløk og kutt paprika i små terninger.

Varm olje i en gryte på middels varme. Stek og bryt opp kjøttdeigen til den er godt brunet. Krydre med salt og pepper etter smak. Ta ut kjøttet og sett til side.

I samme panne tilsetter du paprika og løk. Surr i noen minutter til mykt. Rør inn revet hvitløk og stek i ca. ett minutt til. Tilsett cayennepepper, chilipulver, spisskummen og oregano. Bland godt.

Ha kjøttet tilbake i gryten. Rør inn tomatpuré og hakkede tomater. Hell i kjøttkraften, skru ned varmen og la det småkoke i ca. 45 minutter, rør av og til.

Legg chili over i serveringskåler, topp med salsa, rømme, og tortillachips.

Meksikansk Gryter Kjøttdeig Middag Siljes oppskrifter Comfort food

Print recipe Give feedback