1 Kremfløte
3 dl, TINE
NOK 28.00Current price is: NOK 28.00
NOK 93.33 /L
Unit price: NOK 93.33 /L
Mari Bergman
Klassisk Västerbottenpai
50 minEasy
NOK 295.00
En ekte svensk klassiker! Västerbottenpai er perfekt til festlige anledninger eller som en smakfull hverdagsrett. Den har en herlig fyldig og kremet smak som gjør den uimotståelig!
Ingredients
| Paideig | ||
| 125 g | Meierismør, 3 dlVetemjöl | |
| 1 tbsp | Vann | |
| 3 dl | Hvetemel | |
| Fyll | ||
| 2,5 dl | Kremfløte | |
| 200 g | Västerbottensost, revet | |
| 4 pc. | Egg | |
| 0,5 tsp | Salt, fint | |
| 1 pinch | Pepper, malt | |
Instructions
1
Forvarm ovnen til 200 °C.
2
Lag paideigen: Bland hvetemel og smør til en smuldrete masse. Tilsett kaldt vann og arbeid deigen sammen til den blir smidig. Trykk deigen ut i en paiform og prikk bunnen med en gaffel. La paideigen hvile i kjøleskapet i ca. 20 minutter om mulig. Forstek bunnen i ca. 10 minutter.
3
Lag fyllet: Pisk sammen egg, kremfløte, revet Västerbottensost, salt og pepper i en bolle. Hell blandingen i den forstekte paiskallet.
4
Stek paien i ovnen i ca. 20–30 minutter, til fyllet har satt seg og paien har fått en gyllen farge.
5
Denne klassiske Västerbottensostpaien smaker like godt varm som kald og passer perfekt til både hovedrett og buffet!
Photo:
Susanna Blåvarg
1 Västerbottensost
450 g
NOK 233.90Current price is: NOK 233.90
NOK 519.78 /kg
Unit price: NOK 519.78 /kg
NOK 33.10Current price is: NOK 33.10
NOK 87.11 /kg
Unit price: NOK 87.11 /kg
NOK 62.00Current price is: NOK 62.00
NOK 124.00 /kg
Unit price: NOK 124.00 /kg
NOK 32.10Current price is: NOK 32.10
NOK 16.05 /kg
Unit price: NOK 16.05 /kg
NOK 15.10Current price is: NOK 15.10
NOK 15.10 /kg
Unit price: NOK 15.10 /kg
NOK 44.90Current price is: NOK 44.90
NOK 650.72 /kg
Unit price: NOK 650.72 /kgSimilar recipes