1 Safran
0,5 g, Santa Maria
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 109,800.00 /kg
Unit price: NOK 109,800.00 /kg
Mari Bergman
Kabab kobide – Persisk kjøttdeig kebab
2 hEasy
NOK 312.00
Et must til en persisk middag, og skikkelig godt til grillmiddagen.
Ingredients
| 0,25 g | Safran | |
| 1 pc. | Isbiter | |
| 1,5 tbsp | Yoghurt, tyrkisk | |
| 0,5 tsp | Pepper, malt | |
| 2 pc. | Gul løk | |
| 1 package | Grillpinner/spyd | |
| 2,5 tsp | Salt, havsalt | |
| 800 g | Kjøttdeig, storfe | |
Instructions
1
Ha safranen i en bolle med en isbit og la den smelte.
2
Skrell og finhakk løken. Ha kjøttdeig og løk i en stor bolle og tilsett salt, pepper, yoghurt og safranvann. Bland godt, sett kjølig og la den marinere i minst 1 time.
3
Tre kjøttdeigen på grillspyd, gjerne i rustfritt stål hvis du har hjemme.
4
Grill spydene på alle sider til de er gjennomstekt og har fått en fin og gyllen farge. Snu spydet med jevne mellomrom mens du griller for å unngå at farsen faller av spyddet.
5
Server gjerne sammen med safranris, mirza ghasemi og en god salat.
Photo:
Sam Britz
1 Tyrkisk yoghurt
Naturell 10%, 1 kg, Salakis
NOK 81.50Current price is: NOK 81.50
NOK 81.50 /kg
Unit price: NOK 81.50 /kg
1 Gul Løk
Norge, 2 stk
NOK 29.80Current price is: NOK 29.80
NOK 59.60 /kg
Unit price: NOK 59.60 /kg
2 Kjøttdeig av storfe
14%, 400 g, Vår Laveste Pris
NOK 145.80Current price is: NOK 145.80
NOK 182.25 /kg
Unit price: NOK 182.25 /kg
NOK 89.90Current price is: NOK 89.90
NOK 14.98 /kg
Unit price: NOK 14.98 /kg
NOK 44.90Current price is: NOK 44.90
NOK 650.72 /kg
Unit price: NOK 650.72 /kg
NOK 11.10Current price is: NOK 11.10
NOK 0.11 /pc.
Unit price: NOK 0.11 /pc.
NOK 54.90Current price is: NOK 54.90
NOK 392.14 /kg
Unit price: NOK 392.14 /kgSimilar recipes