Skip to main content
Sign in
Create account
Mild thai curry med kylling
Matjungelen

Mild thai curry med kylling

35 minEasy
NOK 475.50
10 portions • NOK 26.95 per portion
Dette er en varmende asiatisk curry med kylling og gøye grønne erter.
Ingredients
Mild thai curry med kylling
0,5 dlSoyasaus, saltredusert
1 pc.Lime
2 pc.Koriander, kan sløyfes
250 gRis, fullkorn
150 gPaprika
150 gGulrot, økologisk
150 gGrønne erter
400 gKyllingfilet
0,5 dlRaps/solsikke/olivenolje
10 gCurrypaste, rød, alternativt grønn curry
8 dlKokosmelk
Instructions
1

Kok fullkornsris etter anvisning på pakken.

2

Skyll grønnsakene og del paprika og gulrot i strimler.

3

Rens og skjær kyllingfilet i små strimler.

4

Varm litt olje i en stor gryte og fres currypaste på middels varme i et par minutter.

5

Tilsett kokosmelk, paprika, gulrøtter, kyllingstrimler og soyasaus.

6

Kok opp og la småkoke i ca 8-10 minutter til grønnsakene er møre og kyllingen gjennomkokt.

7

Tilsett erter mot slutten av koketiden, de trenger bare 1-2 minutter.

8

Smak til med lime og eventuelt mer soyasaus/salt og curry paste

9

Server med frisk koriander og ris til.

Bruk de grønnsakene dere har liggende. Squash, søtpotet, rødløk, stangselleri, pastinakk eller brokkoli passer også fint her.

Du kan gjerne bruke norskprodusert byggryn istedenfor ris

Du kan gjerne bytte ut kylling med f.eks kikerter, laks eller tofu.

Print recipeGive feedback
Similar recipes