Sjokoladekake i langpanne

Name: Sjokoladekake i langpanne
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: 4 pc. Egg; 2 tsp Bakepulver, liten; 300 g Smør, økologisk; 425 g Sukker; 325 g Hvetemel; 5 tbsp Bakekakao, liten; 3.5 dl Melk; 2 tsp Vaniljesukker; 200 g Melkesjokolade; 1.5 dl Kremfløte; 1 tsp Kaffepulver, espresso; 1 pinch Salt; 125 g Smør, økologisk; 100 g Kokesjokolade, mørk

1 h 40 minEasy

NOK 530.30

1 portion • NOK 250.16 per portion

Portions

Kjempesaftig langpanne som er enkel å lage. Glasuren er en type ganache, laget av sjokolade, kremfløte, smør og kaffe. Et lite saltdryss gjør det hele enda bedre!

Ingredients

Sjokoladekake
4 pc.	Egg
2 tsp	Bakepulver, liten
300 g	Smør, økologisk, smeltet
425 g	Sukker
325 g	Hvetemel
5 tbsp	Bakekakao, liten
3,5 dl	Melk
2 tsp	Vaniljesukker
Skikkelig blank glasur
200 g	Melkesjokolade
1,5 dl	Kremfløte
1 tsp	Kaffepulver, espresso
1 pinch	Salt
125 g	Smør, økologisk
100 g	Kokesjokolade, mørk

Instructions

Forvarm ovnen til 180 grader. Kle en langpanne med bakepapir.

Visp sukker og egg til en tykk eggedosis.

Bland sammen de tørre ingrediensene og visp inn i eggedosisen sammen med melk og smeltet smør.

Hell over i langpannen og stek i ca 25 min. Ikke overstek!

Lag glasuren ved å ha alle ingrediensene i en kjele. Varm opp på svak varme mens du rører. Når alt har smeltet sammen kan du sette glasuren kaldt til den tykner litt.

Smør glasuren utover den avkjølte kaken, og pynt gjerne med kokos. Hvis du vil at glasuren skal stivne mer, kan du sette hele kaken kaldt i ca. 1 time.

Photo:

Ida Gran-Jansen

Søtt Kaker Dessert

Print recipe Give feedback