Pasta med tomat og urter

Name: Pasta med tomat og urter
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 handful Bladpersille; 100 g Meierismør; 6 tbsp Olivenolje, extra virgin; 4 clove Hvitløk; 1 tbsp Chiliflak; 400 g Pasta, Caserecce; 500 g Cherrytomater, røde; 1 pinch Salt, havsalt; 0.25 pc. Sitroner; 1 handful Fersk basilikum

25 minEasy

NOK 163.50

4 portions • NOK 26.75 per portion

Portions

I hverdagen trenger vi noen skikkelig raske hverdagsretter. Denne pastaretten er laget med noen få, men gode råvarer som gir pastaen masse smak.

Ingredients


1 handful	Bladpersille
100 g	Meierismør
6 tbsp	Olivenolje, extra virgin
4 clove	Hvitløk
1 tbsp	Chiliflak
400 g	Pasta, Caserecce
500 g	Cherrytomater, røde, delt i 2
1 pinch	Salt, havsalt
0,25 pc.	Sitroner, saften av
1 handful	Fersk basilikum

Instructions

Kok pasta i godt saltet vann etter anvisning på pakken. Spar på ca. 1 dl av pastavannet.

Smelt smør og olje i en panne og stek presset hvitløk og chiliflak i ca. 2 min på middels varme. Ha i cherrytomater (delt i 2) og stek i ca. 7-8 min eller til de oppløser seg noe.

Hell i litt av pastavannet, start med ca, 0.5 dl og juster med mer hvis det trengs. Så tilsetter du salt, sitronsaft og ferdigkokt pasta. Bland godt.

Rør til slutt inn grovhakket basilikum og persille.

Skulle du få igjen rester er den veldig god dagen etter til lunsj, kan gjerne spises med litt kylling hvis du ønsker det.

Photo:

Ida Gran-Jansen

Pasta Middag

Print recipe Give feedback