Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Mills
Sirupssnipper
2 hMedium
NOK 223.70
Visste du at sirupsnipper opprinnelig var Norges svar på pepperkaker? De sprø krydderkakene har vært bakt her til lands helt siden 1600-tallet og er for mange en av de klassiske syv sortene til jul. Sirupsnipper har en karakteristisk form og pyntes med en skåldet mandel i midten. Det taggete mønsteret får du ved å benytte en bakkelsspore eller baketrinse.
Ingredients
| Sirupsnipper | ||
| 0,25 tsp | Ingefær (malt) | |
| 0,25 tsp | Malt stjerneanis | |
| 1,5 dl | Kremfløte | |
| 150 g | Sirup, lys, alternativt bruk mørk sirup | |
| 150 g | Sukker | |
| 100 g | Margarin, blokk | |
| 480 g | Hvetemel, siktet | |
| 0,5 tsp | Kanel | |
| 0,25 tsp | Pepper, malt | |
| 1 tsp | Natron | |
| Pynt | ||
| 50 g | Mandler, skålded | |
| 1 pc. | Eggehvite, til pensling | |
Instructions
1
Ha kremfløte, sirup og sukker i en stor kasserolle. Kok opp og trekk bort fra varmen.
2
Rør inn melange og avkjøl blandingen til romtemperatur. Hell massen over i bakebollen til kjøkkenmaskinen.
3
Sikt inn alt det tørre og kjør maskinen på lav hastigheit til deigen er eltet sammen. Har du ikke kjøkkenmaskin kan deigen også eltes sammen for hånd.
4
Sett deigen kaldt i ca. 1 time, gjerne natten over.
5
Forvarm ovnen til 175 grader (over- og undervarme) og dekk et par stekebrett med bakepapir.
6
Ha litt mel på underlaget og kjevle deigen jevn og tynn, til ca. 2 mm tykkelse.
7
Bruk linjal og bakkelsspore/baketrinse til å skjære ut sirupssnipper på 5x5 cm.
8
Løft kaken over på stekebrett. Det er plass til ca. 16-20 snipper per brett.
9
Pisk sammen eggehviten og bruk den til å "lime" fast en halv skåldet mandel midt på hver sirupsnipp.
10
Stek midt i ovnen i 7-10 minutter. Pass på så ikke kakene blir svidd mot slutten av steketiden.
11
Avkjøl sirupssnippene på rist og oppbevar mørkt og tørt i en tett boks eller kakeboks.
Oppskriften gir rundt 90 til 100 kaker.
Photo:
Mills
1 Ingefær
Malt, 15 g, Toro
NOK 13.40Current price is: NOK 13.40
NOK 893.33 /kg
Unit price: NOK 893.33 /kg
NOK 15.70Current price is: NOK 15.70
NOK 1,570.00 /kg
Unit price: NOK 1,570.00 /kg
1 Kremfløte
3 dl, TINE
NOK 26.40Current price is: NOK 26.40
NOK 88.00 /L
Unit price: NOK 88.00 /L
1 Mandler
250 g, R
NOK 42.30Current price is: NOK 42.30
NOK 169.20 /kg
Unit price: NOK 169.20 /kg
1 Sirup
Lys, 500 g, Dansukker
NOK 20.60Current price is: NOK 20.60
NOK 41.20 /kg
Unit price: NOK 41.20 /kg
1 Kanel
Malt, 67 g, Toro
NOK 31.90Current price is: NOK 31.90
NOK 476.12 /kg
Unit price: NOK 476.12 /kg
1 Natron
100 g, Dr. Oetker
NOK 30.10Current price is: NOK 30.10
NOK 301.00 /kg
Unit price: NOK 301.00 /kg
1 Prior egg
Str M, 12 stk, Prior
NOK 59.00Current price is: NOK 59.00
NOK 81.94 /kg
Unit price: NOK 81.94 /kg
NOK 35.90Current price is: NOK 35.90
NOK 35.90 /kg
Unit price: NOK 35.90 /kg
NOK 78.30Current price is: NOK 78.30
NOK 78.30 /kg
Unit price: NOK 78.30 /kg
NOK 31.90Current price is: NOK 31.90
NOK 15.95 /kg
Unit price: NOK 15.95 /kg
NOK 50.20Current price is: NOK 50.20
NOK 727.54 /kg
Unit price: NOK 727.54 /kgSimilar recipes