1 Mandelmel
200 g, R
NOK 46.70Current price is: NOK 46.70
NOK 233.50 /kg
Unit price: NOK 233.50 /kg
Mills
Sandkaker
2 hMedium
NOK 144.50
Sandkaker er en av de virkelig tradisjonelle julekakene våre og er regnet som en av de syv sortene til jul. Den er formet som en liten skål, og mange velger å servere kakene fylt med krem og friske bær. Den eldste oppskriften på sandkaker stammer helt tilbake til tidlig 1900-tall, i en kokebok skrevet av kokebokforfatter og kvinnesaksforkjemper Olaug Løken.
Ingredients
| Sandkaker | ||
| 250 g | Hvetemel, siktet | |
| 200 g | Margarin, blokk | |
| 100 g | Mandelmel | |
| 120 g | Sukker | |
| 1 pc. | Egg | |
| Til smøring av kakeformer | ||
| 1 tbsp | Smør, flytende | |
| 1 tbsp | Semulegryn | |
Instructions
1
Ha hvetemel og kjøleskapskald melange i terninger i en bolle. Smuldre sammen til du har en sandaktig konsistens.
2
Tilsett mandelmel, sukker og egg. Bruk hendene og kna alt sammen til en samlet deig. Pakk deigen inn i plast og legg i kjøleskapet i 60 minutter eller lengre.
3
Forvarm ovnen til 180°C (over-og undervarme). For at kaken skal løsne lett fra formene, kan du pensle de lett med flytende melange og drysse pả litt semulegryn. Rist ut det overflødige.
4
Del den avkjølte deigen i to emner, som så trilles til to pølser. Del hver pølse i 10-12 like store biter.
5
- Trill hver bit til en kule som presses ned i kakeformen. Forsøk å få et jevnt lag med deig i bunnen og opp langs kantene.
6
Sett formene på stekebrett og stek midt i ovnen, i ca.
15 minutter. Når kakene begynner å bli gylne i kantene er de ferdige.
7
La sandkakene avkjøles helt for de løsnes forsiktig fra formene. Oppbevar kakene i en tett boks.
Om du ikke får tak i mandelmel kan du bruke hele mandler (med skall eller skåldet) som du maler til fint mel i en food processor.
Oppskriften gir 20-24 kaker.
Photo:
Mills
NOK 33.10Current price is: NOK 33.10
NOK 87.11 /kg
Unit price: NOK 87.11 /kg
1 Melange
Flytende, 500 ml, Melange
NOK 35.10Current price is: NOK 35.10
NOK 70.20 /L
Unit price: NOK 70.20 /L
1 Semulegryn
1 kg, Norgesmøllene
NOK 29.60Current price is: NOK 29.60
NOK 29.60 /kg
Unit price: NOK 29.60 /kg
NOK 32.10Current price is: NOK 32.10
NOK 16.05 /kg
Unit price: NOK 16.05 /kg
NOK 37.10Current price is: NOK 37.10
NOK 74.20 /kg
Unit price: NOK 74.20 /kg
NOK 37.10Current price is: NOK 37.10
NOK 37.10 /kg
Unit price: NOK 37.10 /kgSimilar recipes