Rask biff stroganoff

Name: Rask biff stroganoff
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignon; 1 pc. Gul løk; 1 tsp Tomatpuré; 1 tsp Dijonsennep; 3 dl Kremfløte; 1 dl Vann; 2 clove Hvitløk; 1 handful Bladpersille; 1 tbsp Buljong og kraft; 1 tsp Hvitvinseddik; 500 g Biffstrimler

20 minEasy

NOK 381.20

4 portions • NOK 62.13 per portion

Portions

En skikkelig rask biff stroganoff for hverdagene. Få ingredienser med enkle steg gjør dette til en favoritt for hele familien.

Ingredients

Rask biff stroganoff
250 g	Champignon, i skiver
1 pc.	Gul løk, i skiver
1 tsp	Tomatpuré
1 tsp	Dijonsennep
3 dl	Kremfløte
1 dl	Vann
2 clove	Hvitløk
1 handful	Bladpersille
1 tbsp	Buljong og kraft
1 tsp	Hvitvinseddik
500 g	Biffstrimler

Instructions

Krydre kjøttet med salt og pepper. Kutt sopp, løk og hvitløk i skiver.

Varm olje i en stekepanne og brun kjøttet på høy varme slik at det får en fin stekeskorpe. Tilsett en klatt smør i pannen og la smøret steke inn i kjøttet. Løft kjøttet over på en tallerken.

Legg en klatt smør i pannen og fres opp sopp, løk og hvitløk til det blir mykt.

Tilsett tomatpuré, la det surre raskt før du tilsetter dijonsennep, kraft, eddik og vann.Tilsett fløte og la sausen småkoke i ca. 10 minutter til den blir kremet. Smak til med salt og pepper.

Legg i den stekte biffen og la det surre i ca. 1 min. før du tilsetter finhakket persille

Server gjerne med ris og poteter hvis du ønsker det.

Photo:

Mathem

Storfe Comfort food Raske middager Middag

Print recipe Give feedback