Currystekt blomkål med vårløk og granateple

Name: Currystekt blomkål med vårløk og granateple
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pc. Blomkål, fersk; 3 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 tbsp Karri; 2 tsp Paprikakrydder; 1 tsp Salt; 1 tsp Gurkemeie; 1 tsp Pepper, malt; 4 tbsp Granateplekjerner; 3 pc. Vårløk; 2 tsp Chiliflak

30 minEasy

NOK 158.50

8 portions • NOK 9.34 per portion

Portions

Blomkål kan brukes til så mangt. En av mine favorittmåter å lage blomkål på er å kutte de i små topper, marinere med masse krydder og olivenolje og steke i ovnen til de blir møre inni og litt sprø utenpå.

Ingredients

Curreystekt blomkål med vårløk og granateple
1 pc.	Blomkål, fersk
3 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 tbsp	Karri
2 tsp	Paprikakrydder
1 tsp	Salt
1 tsp	Gurkemeie
1 tsp	Pepper, malt
4 tbsp	Granateplekjerner
3 pc.	Vårløk
2 tsp	Chiliflak

Instructions

Kutt blomkålen i små topper.

Bland sammen olivenolje og alt krydderet i en liten bolle.

Mariner blomkålen godt med krydder og olje blandingen. Bruk gjerne en pensel eller hendene så alt får godt med marinade.

Legg blomkålen flatt på ett bakeppapir kledd stekebrett og stek på 220 grader i 15-20 minutter. De skal bli litt brune i kantene, er godt når de blir litt sprø på toppen.

Finhakk vårløken, og strø både den og granateplekjernene over blomkålen til slutt.

Dette er en typisk rett som er godt likt og passer hele året. Det er ekstra godt å servere den lun. Altså rett etter steking.

Photo:

Irina Smit

Smårett Klimavennlig Vegansk Grønnsaker

Print recipe Give feedback