Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Irina Smit
Bakt aubergin- og tomatsalat
30 minEasy
NOK 180.00
En av mine absolutt favoritt sidesalater! Blandingen av myke, godt stekte aubergin, søte og sprø cherrytomater, salte oliven og litt rødløk og urter. Passer perfekt til grillmat på sommeren, til hageselskaper eller som tilbehør til middag.
Ingredients
| Bakt aubergin- og tomatsalat | ||
| 1 pc. | Aubergine, fersk | |
| 5 pc. | Vårløk | |
| 250 g | Cherrytomater, røde | |
| 1 tsp | Salt | |
| 1 tsp | Pepper, malt | |
| 1 tsp | Oregano, tørket | |
| 4 tbsp | Bladpersille, finhakket | |
| 4 tbsp | Oliven, hakk evt. opp olivene dersom de er store | |
Instructions
1
Kutt auberginen i terninger og legg de på stekebrett med bakepapir. Ha olivenoljen og krydderet over.
2
Stek på 220 grader i ca 20 minutter. De skal bli helt møre og litt brune i kantene
3
Kutt cherrytomater i to eller fire. Kutt vårløken i små biter. Finhakk persillen og bland alt med auberginen.
4
Smak til om du eventuelt vil ha mere krydder i.
5
Pynt med litt persille og evt spiselige blomster hvis du har.
Det er også veldig godt med hakkede, ristede salte mandler eller cashewnøtter i denne salaten for litt ekstra crunch.
Photo:
Irina Smit
1 Aubergine
Spania / Nederland, 1 stk
NOK 15.90Current price is: NOK 15.90
NOK 72.27 /kg
Unit price: NOK 72.27 /kg
1 Vårløk i Bunt
Norge, 150 g
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 166.00 /kg
Unit price: NOK 166.00 /kg
1 Cherrytomater
Vår Laveste Pris Nederland/ Spania, 250 g
NOK 19.90Current price is: NOK 19.90
NOK 79.60 /kg
Unit price: NOK 79.60 /kg
3 Fersk Bladpersille
i Pose, Etiopia / Kenya, 20 g
NOK 66.90Current price is: NOK 66.90
NOK 1,115.00 /kg
Unit price: NOK 1,115.00 /kg
1 Kalamata-oliven
Uten sten, 370 g, ILIADA
NOK 52.40Current price is: NOK 52.40
NOK 275.79 /kg
Unit price: NOK 275.79 /kg
NOK 15.10Current price is: NOK 15.10
NOK 15.10 /kg
Unit price: NOK 15.10 /kg
NOK 49.80Current price is: NOK 49.80
NOK 721.74 /kg
Unit price: NOK 721.74 /kg
NOK 29.50Current price is: NOK 29.50
NOK 4,916.67 /kg
Unit price: NOK 4,916.67 /kgSimilar recipes