Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Irina Smit
Bakt aubergin- og tomatsalat
30 minEasy
NOK 200.50
En av mine absolutt favoritt sidesalater! Blandingen av myke, godt stekte aubergin, søte og sprø cherrytomater, salte oliven og litt rødløk og urter. Passer perfekt til grillmat på sommeren, til hageselskaper eller som tilbehør til middag.
Ingredients
| Bakt aubergin- og tomatsalat | ||
| 1 pc. | Aubergine, fersk | |
| 5 pc. | Vårløk | |
| 250 g | Cherrytomater, røde | |
| 1 tsp | Salt | |
| 1 tsp | Pepper, malt | |
| 1 tsp | Oregano, tørket | |
| 4 tbsp | Bladpersille, finhakket | |
| 4 tbsp | Oliven, hakk evt. opp olivene dersom de er store | |
Instructions
1
Kutt auberginen i terninger og legg de på stekebrett med bakepapir. Ha olivenoljen og krydderet over.
2
Stek på 220 grader i ca 20 minutter. De skal bli helt møre og litt brune i kantene
3
Kutt cherrytomater i to eller fire. Kutt vårløken i små biter. Finhakk persillen og bland alt med auberginen.
4
Smak til om du eventuelt vil ha mere krydder i.
5
Pynt med litt persille og evt spiselige blomster hvis du har.
Det er også veldig godt med hakkede, ristede salte mandler eller cashewnøtter i denne salaten for litt ekstra crunch.
Photo:
Irina Smit
1 Aubergine
Spania / Nederland, 1 stk
NOK 13.60Current price is: NOK 13.60
NOK 61.82 /kg
Unit price: NOK 61.82 /kg
1 Vårløk i Bunt
Italia / Tyskland / Egypt, 150 g
NOK 29.90Current price is: NOK 29.90
NOK 199.33 /kg
Unit price: NOK 199.33 /kg
1 Cherrytomater
Vår Laveste Pris Nederland/ Spania, 250 g
NOK 19.90Current price is: NOK 19.90
NOK 79.60 /kg
Unit price: NOK 79.60 /kg
3 Fersk Bladpersille
i Pose, Etiopia / Kenya, 20 g
NOK 59.70Current price is: NOK 59.70
NOK 995.00 /kg
Unit price: NOK 995.00 /kg
1 Greek Kalamata Pitted Olives
Økologisk, 150 g, Gaea
NOK 77.40Current price is: NOK 77.40
NOK 516.00 /kg
Unit price: NOK 516.00 /kg
NOK 37.90Current price is: NOK 37.90
NOK 68.91 /kg
Unit price: NOK 68.91 /kg
NOK 50.20Current price is: NOK 50.20
NOK 727.54 /kg
Unit price: NOK 727.54 /kg
NOK 28.50Current price is: NOK 28.50
NOK 4,750.00 /kg
Unit price: NOK 4,750.00 /kgSimilar recipes