Skip to main content
Sign in
Create account
Kylling piri-piri med salat
Hovelsrud

Kylling piri-piri med salat

25 minEasy
NOK 425.10
4 portions • NOK 80.37 per portion
Kyllingkjøtt passer perfekt med spicy smaker! Piri-piri saus lager du enkelt selv, eller så tar du noen snarveier og bruker en ferdig saus som her. Server med en grønn salat, så enkelt og så godt!
Ingredients
Kylling
1 pc.Sitroner
1 tbspOlivenolje, extra virgin
600 gKylling, lårfilet økologisk
2 pinchPepper, grovmalt
1 dlPiri-piri saus
2 pinchSalt, havsalt
110 gSalat, Big Butter
Instructions
1

Pensle kyllingen med olivenolje, og krydre med salt og pepper.

2

Grill eller stek i ovn: Grill lårfiletene på indirekte varme i 8-10 minutter. Flytt over på direkte varme og grill raskt på begge sider. Flytt tilbake på indirekte varme, legg på lokk og grill til de er ferdige. Pensle med piri-piri saus underveis. De skal ha en kjernetemperatur på ca. 65 grader. Bruker du ovn kan de stekes på 200 grader i ca. 20 min. La de hvile i ca. 8-10 min. før servering.

3

Imens kyllingen hviler skyller du salaten, grovhakker og sprinkler over olivenolje, salt og pepper.

4

Del lårfiletene i fire, skvis over sitron og topp gjerne med noen friske rosmarinkvaster. Server med resten av piri-piri sausen og en grønn salat.

Ønsker du å lage din egen piri-piri saus kan du kjøre 4-6 tørkede chili, 4-5 fedd hvitløk, 2 ts paprikakrydder, litt sitronsaft, salt, pepper og en klunk olivenolje i en blender.

GrillKyllingMiddagSommermat
Print recipeGive feedback
Similar recipes