Kylling piri-piri med salat

Name: Kylling piri-piri med salat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Sitroner; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 600 g Kylling, lårfilet økologisk; 2 pinch Pepper, grovmalt; 1 dl Piri-piri saus; 2 pinch Salt, havsalt; 110 g Salat, Big Butter

25 minEasy

NOK 386.85

4 portions • NOK 72.78 per portion

Portions

Kyllingkjøtt passer perfekt med spicy smaker! Piri-piri saus lager du enkelt selv, eller så tar du noen snarveier og bruker en ferdig saus som her. Server med en grønn salat, så enkelt og så godt!

Ingredients

Kylling
1 pc.	Sitroner
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
600 g	Kylling, lårfilet økologisk
2 pinch	Pepper, grovmalt
1 dl	Piri-piri saus
2 pinch	Salt, havsalt

110 g	Salat, Big Butter

Instructions

Pensle kyllingen med olivenolje, og krydre med salt og pepper.

Grill eller stek i ovn: Grill lårfiletene på indirekte varme i 8-10 minutter. Flytt over på direkte varme og grill raskt på begge sider. Flytt tilbake på indirekte varme, legg på lokk og grill til de er ferdige. Pensle med piri-piri saus underveis. De skal ha en kjernetemperatur på ca. 65 grader. Bruker du ovn kan de stekes på 200 grader i ca. 20 min. La de hvile i ca. 8-10 min. før servering.

Imens kyllingen hviler skyller du salaten, grovhakker og sprinkler over olivenolje, salt og pepper.

Del lårfiletene i fire, skvis over sitron og topp gjerne med noen friske rosmarinkvaster. Server med resten av piri-piri sausen og en grønn salat.

Ønsker du å lage din egen piri-piri saus kan du kjøre 4-6 tørkede chili, 4-5 fedd hvitløk, 2 ts paprikakrydder, litt sitronsaft, salt, pepper og en klunk olivenolje i en blender.

Grill Kylling Middag Sommermat Helg

Print recipe Give feedback

Similar recipes