Salatbowl med ristede kikerter, feta og granateple

Forvarm stekeovnen til 180°C varmluft.

Skyll kikertene, tørk de med litt tørkepapir og legg de på et stekebrett kledd med bakepapir. Dryss over litt olivenolje, salt og pepper, og bland godt sammen. La steke i 20-25 minutter, til kikertene er gylne.

Tilbered couscous etter anvisning på pakken, og la den avkjøle seg litt.

Skyll og kutt opp grønnsakene; tomat, agurk og rødløk.

Kutt opp fetablokken i små terninger.

Finn frem en stor bolle og bland sammen kikerter, couscous, tomat, agurk, rødløk, fetaost og dressing. Smak til med salt og pepper.

Finn et stort fat. Stemple ut kjernen av Big Butter-salaten, og fordel bladene over fatet. Legg så salatblandingen over sengen av salatblader. Topp til slutt med granateplekjernene.