Italiensk salat med salami

Name: Italiensk salat med salami
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Olivenolje, extra virgin; 3 tbsp Rødvinseddikk; 0.5 pc. Sitroner; 3 tbsp Oregano, tørket; 1 tbsp Hvitløkspulver; 2 tbsp Dijonsennep; 1 tsp Chiliflak; 1 pinch Salt, havsalt; 1 tbsp Pepper, grovmalt; 100 g Fennikelsalami, skiver; 100 g Jalapeños, syltet; 1 pc. Romano salat; 0.5 pc. Radicchio-salat; 75 g Plommetomat; 0.5 pc. Rødløk; 100 g Kikerter; 100 g Oliven, kalamata; 100 g Parmesan, blokk

25 minEasy

NOK 420.60

4 portions • NOK 53.03 per portion

Portions

Den virale salaten “Italian chopped salad” er virkelig verdt å teste ut. Crispy salat, kikerter, tomater, oliven, parmesan, ristet serranos-chilli og rødløk blandes sammen med salami, parmesan og en supergod dressing. Fargerik, sunn og mettende!

Ingredients

Dressing
1 dl	Olivenolje, extra virgin
3 tbsp	Rødvinseddikk
0,5 pc.	Sitroner, saften av
3 tbsp	Oregano, tørket
1 tbsp	Hvitløkspulver
2 tbsp	Dijonsennep
1 tsp	Chiliflak
1 pinch	Salt, havsalt
1 tbsp	Pepper, grovmalt
Salat
100 g	Fennikelsalami, skiver
100 g	Jalapeños, syltet
1 pc.	Romano salat
0,5 pc.	Radicchio-salat
75 g	Plommetomat
0,5 pc.	Rødløk
100 g	Kikerter
100 g	Oliven, kalamata
100 g	Parmesan, blokk

Instructions

Bland sammen dressingen; Olivenolje, rødvinseddik, sitronsaft, oregano, hvitløkspulver, dijonsennep, chiliflak, salt og pepper

Finsnitt romanosalat og radicchiosalat. Kutt rødløk i tynne skiver, tomater og oliven i to, grovhakk serranos-chillien og del salami i strimler. Legg alt over i en stor salatbolle, og riv over parmesan.

Hell over dressingen og bland godt, topp gjerne med litt mer parmesan hvis du ønsker.

Server gjerne med krutonger; Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Del eller riv brødet i terninger og bland sammen med olivenolje, salt og pepper. Legg over på et stekebrett og stek til de er gylne.

Svin Italiensk Middag Salat 17. mai

Print recipe Give feedback