Lasagnesuppe

Name: Lasagnesuppe
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 300 g Salsiccia-pølse, rå; 10 dl Kjøttbuljong; 400 g Tomater, hakkede; 2 tbsp Tomatpuré; 2 tsp Oregano, tørket; 1 handful Fersk basilikum; 200 g Lasagneplater; 100 g Parmesan, blokk; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, grovmalt

20 minEasy

NOK 332.42

4 portions • NOK 58.71 per portion

Portions

Liker du smaken av lasagne, men ønsker deg en ny variant? Prøv den virale retten lasagnesuppe! Her får du alle de gode smakene fra den klassiske retten på 30 minutter. Perfekt for travle dager!

Ingredients


1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 pc.	Gul løk, grovhakket
2 clove	Hvitløk, finhakket
300 g	Salsiccia-pølse, rå
10 dl	Kjøttbuljong
400 g	Tomater, hakkede
2 tbsp	Tomatpuré
2 tsp	Oregano, tørket
1 handful	Fersk basilikum
200 g	Lasagneplater
100 g	Parmesan, blokk
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, grovmalt

Instructions

Varm opp olje i en stor gryte på middels varme. Tilsett grovhakket løk og surr i noen minutter før du tilsetter finhakket hvitløk og steker videre i ca. 1 minutt. Bruk en sleiv til å bryte opp pølsene i gryten og stek videre i noen minutter.

Så tilsetter du kraft, hakkede tomater og tomatpuré. Bland godt sammen og tilsett oregano og basilikum. Kok lett opp før du bryter lasagneplatene og har over i gryten. Kok i 8-10 minutter, eller til de er møre.

Rør inn parmesanost og smak til med salt og pepper. Hell suppen i boller og topp med mer basilikum hvis du ønsker.

Topp gjerne med ricotta eller fersk mozzarella.

Photo:

Silje Feiring

Italiensk Svin Supper Pasta Middag

Print recipe Give feedback