Oreokake

Kakebunn

1. 1 - Kjør kjeks i en food-prosessor før du blander i smeltet smør.
2. 2 - Fordel og press blandingen utover i en rund kakeform på cirka 20 cm og sett i kjøleskap.

Ostekrem

1. 1 - Bløtlegg gelatin i kaldt vann i ca. 5 minutter før du klemmer vannet godt ut.
2. 2 - Visp sammen romtemperert kremost og siktet melis til en jevn blanding.
3. 3 - Smelt gelatin forsiktig i vannbad og bland den inn i kremostmiksen. Pisk kremfløte til krem og vend forsiktig sammen i miksen.
4. 4 - Fordel osteblandingen utover kjeksbunnen. Ha på knust oreokjeks og sett tilbake i kjøleskapet i 20 minutter.

Sjokolademousse

1. 1 - Smelt sjokolade over et vannbad.
2. 2 - Pisk egg og sukker til eggedosis.
3. 3 - Pisk kremfløten.
4. 4 - Bland sammen smeltet sjokolade med eggedosis og vend inn pisket kremfløte.
5. 5 - Ta kaken ut av kjøleskapet og fordel sjokolademoussen på ostekremen.
6. 6 - Ha igjen på knust Oreokjeks og sett kaldt i nye 20 minutter.