Juletre av saftig sjokoladekake
3 hours
3 h
Medium
27
har lagret oppskriften
| Sjokoladekake | |
|---|---|
| g | meierismør |
| dl | vann, (175 ml) |
| g | bakekakao, liten |
| g | sukker |
| g | hvetemel |
| tsp | vaniljesukker, bourbon |
| tsp | natron |
| tsp | bakepulver, liten |
| tsp | salt, fint |
| g | yoghurt, naturell |
| pc. | egg |
| Dekorasjon | |
| g | meierismør, romtemperert |
| g | melis |
| tsp | vaniljeekstrakt |
| g | kremost, naturell |
| package | gelefarge, grønn, Tilsett etter eget ønske |
| g | kakepynt, jul, (1 pakke) |
Disse søte juletrærne på pinne er laget av en saftig sjokoladekake toppet med grønn smørkrem og søte julefigurer. En litt annerledes julekake som vil definitivt glede gjestene.
- For **sjokoladekaken**, sett stekeovnen på 150 °C varmluft.
- Smelt smør, vann og kakao i en liten kjele. Ta kjelen av varmen og la det avkjøles litt.
- I en bolle, bland sukker, hvetemel, vaniljesukker, natron, bakepulver og salt.
- Tilsett den avkjølte smørblandingen og rør det sammen til en jevn masse.
- Tilsett naturell yoghurt og egg, og rør godt sammen til den er glatt og jevn.
- Hell kakerøren over i en langpanne (ca. 20 x 30 cm) dekket med bakepapir. Stek kaken i ca. 30 minutter på en rist midt i ovnen.
- Test med en bakepinne om kaken er ferdigstekt mot slutten av steketiden. Kaken er ferdig når deigen ikke fester seg til pinnen. La kaken avkjøles i langpannen.
- Når kaken er avkjølt, vend den opp ned på et fat og fjern bakepapiret. Skjær av ytterkantene så den blir rett.
- Del kaken i to på midten av langsiden så det blir to avlange biter på ca. 9x29 cm. Skjær de to bitene i trekanter, det blir ca. 7 trekanter på hver bit. Dersom du bruker ispinner, stikk en ispinne i bunnen av hver trekant.
- For **smørkremtoppingen**, pisk romtemperert smør på høy hastighet i ca. 2-3 minutter til det er lyst og luftig. Tilsett melis og vaniljeekstrakt før du pisker videre i ca. 5 minutter. Vend inn den kalde kremosten og pisk i noen sekunder til du får en jevn krem uten klumper. Bland så inn grønn konditorfarge til du får ønsket farge på smørkremen.
- Ha smørkremen i en sprøytepose med en rosebladtipp (ø 16 mm). Sprøyt et sikksakk mønster på hver kake fra juletreets topp til bunn. Pynt med Taste of Christmas Sugar Decoration.
Tips
- 1 porsjon tilsvarer ca. 14 stykker.
- Du kan bruke ispinner hvis ønskelig.
Foto: Dr. Oetker
