Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål

Name: Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fusilli, pasta; 2 stalk Purreløk; 2 dl Kremfløte; 1 tbsp Grønnsaksbuljong, gjærfri; 1 tsp Pepper, med kvern; 100 g Grønnkål; 1 tbsp Meierismør; 1 tsp Salt, havsalt; 200 g Røkt laks; 1 pc. Sitroner, økologisk

30 minEasy

NOK 345.80

4 portions • NOK 53.70 per portion

Portions

Pasta i kombinasjon med kaldrøkt laks, purre, grønnkål og fløte gir en fantastisk god og fyldig smak. Her får du en superenkel oppskrift og en ekte italiensk favoritt!

Ingredients

Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål
400 g	Fusilli, pasta
2 stalk	Purreløk
2 dl	Kremfløte
1 tbsp	Grønnsaksbuljong, gjærfri
1 tsp	Pepper, med kvern
100 g	Grønnkål
1 tbsp	Meierismør
1 tsp	Salt, havsalt
200 g	Røkt laks
1 pc.	Sitroner, økologisk, skallet av

Instructions

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Tilbered pastaen etter anvisning på pakken. Spar på 2-3 dl av pastaens kokevann til senere.

Vask, rens og skjær purre og grønnkål i biter. Stek purren i en stor stekepanne med litt smør til den er myk. Vend inn grønnkålen og stek videre i ca. 1-2 minutter.

Tilsett fløte og grønnsaksbuljong i stekepannen og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Skjær laksen i munnstore biter og ha over i pannen sammen med den ferdigkokte pastaen. Tilsett litt av pastaens kokevann og vend om til du får en kremet konsistens. La småkoke under omrøring i ca. 2 minutter.

Ha pastaen over i porsjonsskåler og riv over skallet av sitron. Smak gjerne til med mer salt og pepper om ønsket. Serveres og nytes med det samme!

Fisk Sjømat Pasta

Print recipe Give feedback