1 Runde tomater
Norge Miljøgartneriet, 500 g
NOK 43.40Current price is: NOK 43.40
NOK 86.80 /kg
Unit price: NOK 86.80 /kg
ONNA
Holy guacamoly burrito bowl
20 minEasy
NOK 374.10
En superlett og sunn burrito bowl med bønner og en dressing med et fantastisk chipotle-kick som tar deg rett til Mexico! Denne salaten er like god til lunsj eller middag og kan i tillegg mixes opp med andre grønnsaker du har i kjøleskapet. Dressingen har en fantastisk holdbarhet, så du kan enkelt doble oppskriften og lagre i kjøleskapet til senere.
Ingredients
| Burrito bowl | ||
| 200 g | Tomater | |
| 4 pc. | Byggris | |
| 290 g | Bønner, sorte | |
| 2 pc. | Avokado, fersk | |
| 100 g | Fetaost | |
| 1 pc. | Salatblanding, rød og grønn | |
| 160 g | Mais | |
| Dressing | ||
| 6 tbsp | Hvitvinseddik | |
| 1 clove | Hvitløk | |
| 2 tsp | Chipotle Paste | |
| 0,5 tsp | Oregano, tørket | |
| 1 tsp | Pepper, malt | |
| 3 tbsp | Honning | |
| 1 tsp | Salt, fint | |
| 1,5 dl | Olivenolje, extra virgin | |
Instructions
1
Tilbered byggris etter anvisning på pakken.
2
Skyll bønnene godt i kaldt vann og renn av maisvannet. Vask, rens og kutt tomat og avokado i biter. Smuldre fetaost og finn frem salaten.
3
Lag dressingen ved å kjøre hvitvinseddik, honning, tørket oregano, salt, pepper, chipotle, hvitsløksfedd og olje i en blender, foodprosessor eller med en stavmikser. NB! Smak deg frem med chipotlen.
4
Da var det bare å begynne å dandere! Bruk salaten som base og legg deretter til mais, tomat, svarte bønnner, fetaost, avokado og byggris.
5
Hell over dressing, så mye eller lite du vil ha. Får du rester kan dette fint lagres i et glass i flere dager. Bland sammen og vipps så har du en smakfull salat på bordet!
Denne salaten egner seg like godt til middag som til lunsj.
Photo:
Stine Stavland Lexberg
1 Byggris
Boil-in-bag, 300 g, Norgesmøllene
NOK 37.10Current price is: NOK 37.10
NOK 123.67 /kg
Unit price: NOK 123.67 /kg
1 Økologiske sorte bønner
380 g, Kolonihagen
NOK 15.60Current price is: NOK 15.60
NOK 67.83 /kg
Unit price: NOK 67.83 /kg
1 Avokado modnet
Colombia/ Peru/ Mexico, 2 stk
NOK 39.90Current price is: NOK 39.90
NOK 19.95 /pc.
Unit price: NOK 19.95 /pc.
1 Apetina Classic
200 g, Apetina
NOK 34.20Current price is: NOK 34.20
NOK 171.00 /kg
Unit price: NOK 171.00 /kg
2 Mamma Mia salatmiks ferdigkuttet
Norge, 75 g, Onna
NOK 58.60Current price is: NOK 58.60
NOK 390.67 /kg
Unit price: NOK 390.67 /kg
1 Chipotle Salsa
300 g, Gran Luchito
NOK 73.70Current price is: NOK 73.70
NOK 245.67 /kg
Unit price: NOK 245.67 /kg
1 Soltørket oregano
Økologisk, 6 g, Helios
NOK 29.90Current price is: NOK 29.90
NOK 4,983.33 /kg
Unit price: NOK 4,983.33 /kg
1 Maiskorn 3pk
Økologisk, 570 g, Kolonihagen
NOK 41.70Current price is: NOK 41.70
NOK 115.83 /kg
Unit price: NOK 115.83 /kg
NOK 69.00Current price is: NOK 69.00
NOK 276.00 /L
Unit price: NOK 276.00 /LSale!
NOK 10.00Current price is: NOK 10.00
NOK 14.90
Original price was: NOK 14.90
NOK 44.90Current price is: NOK 44.90
NOK 650.72 /kg
Unit price: NOK 650.72 /kg
NOK 67.10Current price is: NOK 67.10
NOK 268.40 /kg
Unit price: NOK 268.40 /kg
NOK 16.90Current price is: NOK 16.90
NOK 16.90 /kg
Unit price: NOK 16.90 /kg
NOK 134.30Current price is: NOK 134.30
NOK 268.60 /L
Unit price: NOK 268.60 /LSimilar recipes