Fransk løkdip

Rens og grovhakk løk. Varm opp litt olje i en stekepanne på middels varme og tilsett løken. Salte lett og la det frese i ca. 5 minutter. Skru ned varmen og stek videre i ca. 10 minutter til løken begynner å ta farge.

Tilsett smør i panna og la det smelte under omrøring. Forsett å steke løken i ca. 7-8 minutter til den får en mørk dyp og gyllen farge.

Vend inn brunt sukker og soyasaus. La det godgjøre seg i ca. 2 minutter på middels lav varme. Fjern stekepanna fra platen og la det hele avkjøles.

I mellomtiden blander du sammen rømmeblandingen; tilsett rømme, kremost, majones, pepper, løkpulver og hvitløkspulver i en passe stor bolle. Bland inn den karamelliserte løken og tilsett mer salt og pepper om ønsket.