Crispy toast med sopp og spekeskinke

Name: Crispy toast med sopp og spekeskinke
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 g Rosmarin, frisk; 120 g Spekeskinke, skiver; 1 pc. Rødløk; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 2 tbsp Meierismør; 1 pc. Steinovnsbakt brød; 175 g Babyleafsalat, miks; 400 g Champignon

20 minEasy

NOK 319.44

4 portions • NOK 58.38 per portion

Portions

Kombinasjonen av stekt sopp og spekeskinke på varmt brød gir nydelig smak av høst mens mørket faller på ute. Toppes med deilig ruccula og rosmarin.

Ingredients

Toast med sopp og spekeskinke
10 g	Rosmarin, frisk
120 g	Spekeskinke, skiver
1 pc.	Rødløk
0,5 tsp	Pepper, med kvern
2 tbsp	Meierismør
1 pc.	Steinovnsbakt brød
175 g	Babyleafsalat, miks
400 g	Champignon

Instructions

Vask, rens og skjær sopp og rødløk i skiver. Stek soppen i en stekepannen med litt pepper (uten smør) i noen minutter til vannet fordamper og soppen får en gyllen farge.

Tilsett rødløken og litt smør i stekepannen og fres sammen i et par minutter.

Rist brød i pannen med litt smør eller bruk brødrister og ha på litt smør når brødet er varmt.

Dandér stekt sopp og rødløk på toasten sammen med salat. Topp det hele med skiver av spekeskinke og litt rosmarin.

Photo:

Stranda

Comfort food Brunch Lunsj Kveldsmat Frokost Smørbrød

Print recipe Give feedback