Kremet pasta med sopp

Name: Kremet pasta med sopp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 clove Hvitløk; 1 tbsp Meierismør; 4 dl Matfløte; 2 tsp Soyasaus; 5 g Timian, frisk; 1 tsp Salt, havsalt; 500 g Champignon; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 pc. Sjalottløk; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 400 g Fusilli, pasta; 10 g Timian, frisk; 50 g Valnøtter; 80 g Parmesan, revet

20 minEasy

NOK 278.60

4 portions • NOK 42.91 per portion

Portions

En enkel oppskrift og en italiensk favoritt! En fantastisk kombinasjon av sopp, timian, valnøtter og bronsestøpt pasta. Passer perfekt for en luksuriøs hverdagsrett eller en nydelig helgemiddag. Velsmakende og utrolig enkel!

Ingredients

Kremet soppasta
2 clove	Hvitløk
1 tbsp	Meierismør
4 dl	Matfløte
2 tsp	Soyasaus
5 g	Timian, frisk, finhakket
1 tsp	Salt, havsalt
500 g	Champignon
1 tsp	Pepper, med kvern
1 pc.	Sjalottløk
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
400 g	Fusilli, pasta
Topping
10 g	Timian, frisk
50 g	Valnøtter, grovhakket
80 g	Parmesan, revet

Instructions

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Tilbered pasta etter anvisning på pakken til den blir al dente.

Vask, rens og skjær soppen i skiver. Fres den i varm olivenolje, gjerne i flere omganger. Sett til side så lenge som mulig. Rens og finhakk hvitløk og sjalottløk. Finn frem en stekepanne og ha i smør og løk. Stek uten at den får farge. Hell over fløte og soya. Vend inn finhakket timian og la putre i noen minutter. Smak til med salt og pepper.

Hell av pastavannet og vend den ferdigkokte pastaen inn i sausen. Bland inn soppen. Topp til slutt med revet parmesan, grovhakkede valnøtter og frisk timian.

Server deilig kremet pasta med sopp umiddelbart og nyt!

Denne retten kan også serveres med kylling eller bacon i tillegg om man ønsker å legge til noe ekstra.

Photo:

Barilla

Italiensk Pasta Comfort food

Print recipe Give feedback