Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Julie Ilona Balas
Jordbær med sitronsabayonne
15 minEasy
NOK 218.40
En veldig enkel, men samtidig overraskende imponerende, dessert. Friske sommerjordbær servert med en lun og luftig saus; sabayonne. Denne sausen piskes sammen over vannbad, og kan kanskje virke en smule komplisert, men det er den altså ikke. Sabayonne kan serveres til andre typer bær, fruktsalat og desserter, men min favoritt er sammen med jordbær.
Ingredients
| Jordbær med sitronsabayonne | ||
| 4 tbsp | Sukker | |
| 2 tbsp | Vann | |
| 2 tbsp | Sitronsaft | |
| 800 g | Jordbær, ferske | |
| 0,5 tsp | Vaniljesukker | |
| 4 pc. | Eggeplomme | |
| 2 tsp | Hvitvinseddik | |
Instructions
1
Kutt jordbær i to eller fire, og dander i små skåler.
2
Ha resten av ingrediensene i en bakebolle av stål eller glass, og kok opp vann i en gryte til et vannbad.
3
Sett bollen over gryten, og visp over vannbadet til sausen tykner.
4
Hell den varme sausen over bærene og server umiddelbart. Sausen egner seg ikke til oppbevaring, da vil den falle sammen og miste luftigheten.
Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.
Photo:
Anne Valeur
1 Sitronjuice
200 ml
NOK 22.50Current price is: NOK 22.50
NOK 112.50 /L
Unit price: NOK 112.50 /L
NOK 99.80Current price is: NOK 99.80
NOK 99.80 /kg
Unit price: NOK 99.80 /kg
1 Vaniljesukker
175 g, FREIA
NOK 35.70Current price is: NOK 35.70
NOK 204.00 /kg
Unit price: NOK 204.00 /kg
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk, Prior
NOK 60.40Current price is: NOK 60.40
NOK 74.02 /kg
Unit price: NOK 74.02 /kg
NOK 35.90Current price is: NOK 35.90
NOK 35.90 /kg
Unit price: NOK 35.90 /kgNew!
NOK 69.00Current price is: NOK 69.00
NOK 276.00 /L
Unit price: NOK 276.00 /LSimilar recipes