Tacoquiche

Name: Tacoquiche
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.52 dl Crème fraîche; 5 pc. Vårløk; 2 clove Hvitløk; 60 g Revet ost; 1 tbsp Olivenolje, liten; 200 g Karbonadedeig; 2 tbsp Tacokrydder, gourmet; 2 tbsp Vann; 1 tsp Sukker; 170 g Kidneybønner; 75 g Mais; 0.48 pc. Paprika, rød; 90 g Cherrytomater, røde; 0.24 pc. Lime; 2 pc. Egg; 60 g Kremost, krydret; 1 pc. Paibunn, fersk; 3 dl Rømme, lett; 1 pc. Tacosaus, medium; 1 package Hjertesalat, frisk

40 minEasy

NOK 565.50

4 portions • NOK 57.15 per portion

Portions

Liker du taco og quiche så liker du tacoquiche. Den er et godt alternativ til fredagstacoen, men passer også bra som hverdagsmiddag eller på festbordet.

Ingredients

Tacoquiche
1,52 dl	Crème fraîche
5 pc.	Vårløk
2 clove	Hvitløk
60 g	Revet ost
1 tbsp	Olivenolje, liten
200 g	Karbonadedeig
2 tbsp	Tacokrydder, gourmet
2 tbsp	Vann
1 tsp	Sukker
170 g	Kidneybønner
75 g	Mais
0,48 pc.	Paprika, rød
90 g	Cherrytomater, røde, tilsvarende 6 stykk
0,24 pc.	Lime, kun saften
2 pc.	Egg
60 g	Kremost, krydret
1 pc.	Paibunn, fersk
Server med
3 dl	Rømme, lett
1 pc.	Tacosaus, medium
1 package	Hjertesalat, frisk

Instructions

Varm opp oljen i en stekepanne på middels sterk varme. Surr finhakket hvitløk 1-2 minutter før karbonadedeigen tilsettes. Stek til karbonadedeigen er gjennomstekt. Rør inn tacokrydder, vann og sukker og la alt surre til væsken har fordampet. Trekk stekepanna bort fra varmen og tilsett bønner, mais, paprika, vårløk og limesaft. Bland godt.

Pisk sammen egg, crème fraîche og kremost i en stor blandebolle. Tilsett kjøttblandingen og rør godt. Ta paideigen ut av kjøleskapet og fordel fyllet jevnt utover. Dryss over revet ost, og legg på tomatene til slutt.

Stek tacoquichen fyllet har stivnet og osten har smeltet og fått fin farge. (Se instrukser på Pai-pakkenI).

Server med salsa, rømme og grønn salat.

Du finner flere gode oppskrifter på enestaaendemat.no

Photo:

Anne Cathrine Gulbrandsen

Storfe Pai Matpakke Bra restemat Meksikansk Middag

Print recipe Give feedback