Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Julie Ilona Balas
Frokostquesadilla med eggerøre
30 minEasy
NOK 291.30
Bytt ut det tradisjonelle fyllet i en quesadilla med myk eggerøre og bønner for en digg frokostvariant. Dette er perfekt å lage dagen etter en tacomiddag hvis du har tortillas og andre tacoråvarer til overs.
Ingredients
| Frokostquesadilla | ||
| 100 g | Revet ost | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 1 tsp | Meierismør | |
| 4 pc. | Tortillalefse, medium | |
| 2 tsp | Sriracha-saus | |
| 0,5 pc. | Gul løk | |
| 20 g | Koriander | |
| 1 pc. | Lime, saften av | |
| 2 dl | Kidneybønner | |
| 4 pc. | Egg | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
Instructions
1
Finn frem en stor stekepanne, gjerne i jern. Varm pannen til middels temperatur, og stek tortillaene lett på hver side mens du gjør klar resten. Oppbevar stekte tortilla under et kjøkkenhåndkle.
2
Visp sammen egg, salt, pepper og chilisaus til en luftig røre. Finhakk løken.
3
Smelt smør i en liten stekepanne, og surr løken til den er myk. Tilsett eggeblandingen og rør rundt i 2-3 minutter. Eggerøren skal være helt myk, da den stekes videre i quesadillaen.
4
Grovrasp osten og fordel utover halve tortillaen. Fordel litt av eggerøren og bønnene over. Ha litt frisk koriander og topp med litt mer ost før du bretter tortillaen i to over fyllet. Fyll resten av tortillaene.
5
Stek quesadillaene to av gangen i et par minutter, før du forsiktig snur dem og steker videre i et par minutter på andre siden også. Når osten er smeltet er det klart!
6
Server med ekstra frisk koriander på toppen og en god skvis med lime.
Tilsett mer chilisaus om du liker det hett!
Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.
Photo:
Anne Valeur
1 Revet ost
Original, 300 g, TINE
NOK 53.10Current price is: NOK 53.10
NOK 177.00 /kg
Unit price: NOK 177.00 /kg
1 Fersk hvetetortilla
6stk, 22cm, 300 g, Como Mexico
NOK 64.80Current price is: NOK 64.80
NOK 216.00 /kg
Unit price: NOK 216.00 /kg
1 Srirachasaus
215 ml, Go-Tan
NOK 45.60Current price is: NOK 45.60
NOK 212.09 /L
Unit price: NOK 212.09 /L
1 Gul Løk
Danmark, 2 stk
NOK 24.20Current price is: NOK 24.20
NOK 48.40 /kg
Unit price: NOK 48.40 /kg3 for 64 kr
NOK 24.90Current price is: NOK 24.90
NOK 1,245.00 /kg
Unit price: NOK 1,245.00 /kg
1 Små Lime Vår Laveste pris
Brasil /Peru, 6 stk
NOK 34.50Current price is: NOK 34.50
NOK 69.00 /kg
Unit price: NOK 69.00 /kg
1 Økologiske kidneybønner
380 g, Kolonihagen
NOK 14.10Current price is: NOK 14.10
NOK 61.30 /kg
Unit price: NOK 61.30 /kg
1 Økologiske egg
Str M/L/XL, 6 stk, Prior
NOK 30.10Current price is: NOK 30.10
NOK 79.21 /kg
Unit price: NOK 79.21 /kg
NOK 59.80Current price is: NOK 59.80
NOK 427.14 /kg
Unit price: NOK 427.14 /kg
NOK 61.50Current price is: NOK 61.50
NOK 123.00 /kg
Unit price: NOK 123.00 /kg
NOK 83.90Current price is: NOK 83.90
NOK 1,290.77 /kg
Unit price: NOK 1,290.77 /kgSimilar recipes